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申请《食品经营许可证》食品安全管理制度参考模板

上传者:qnrdwb |  格式:doc  |  页数:22 |  大小:61KB

文档介绍
地面的清扫、卫生洁具的清洁、用具的擦洗等。卫生间的清洁一般应“从左到右从上到下”“从里到外”依次进行, 对于单个器具的清洁应按先内后外再对各附件进行清洁的顺序进行。卫生间的清洁工作一般应安排在人流量小的早间进行。清洁作业完毕后应环视整个卫生间看是否有遗漏和不彻底之处, 如有应及时补做。检查洗手液、废物筐放在固定的地方、清倒垃圾、更换新的垃圾袋最后收拾好工具和用具关好门窗等。三、卫生间的周期性大清洁卫生间的周期性大清洁是指在每日常规清洁的基础上有计划地定期对卫生间的墙面、门窗、天花板、隔板( 隔墙)、灯具及排风系统、通风设备等进行清洁。 1 、一般而言应遵循从上至下的原则即从天花板开始。 2 、清洁的操作方法与室内公共卫生相关部位的清洁方法相同。 3 、清洁通风设施时应先关闭电源。如有擦拭不掉的污垢可用清洁剂擦拭干净,然后用干毛巾擦干水迹。四、清洁卫生间的注意事项 1 、卫生洁具多为陶瓷制品禁止使用碱性清洁剂,以免损伤瓷面。 2 、卫生洁具容易破碎,清洁时不能用工具的坚硬部分撞击,也不能让重物落下因冲击而致使卫生器具破损。 3 、使用洁厕水和其他刺激性清洁剂时应戴橡胶手套,以防止损伤皮肤。 4 、一旦发现卫生洁具或排水管道堵塞应立即疏通。疏通时应根据堵塞的严重程度和堵塞的部位采用相应的办法; 如果堵塞不严重, 堵塞部分在排水入口处可用夹钳式铁丝钩取出堵塞物; 如果堵塞物已进入排水的存水弯处可将排通器胶皮碗口竖压排水口, 手持把柄反复下压上抽将其疏通,疏通时应用湿布盖住地漏以便形成真空而利于疏通。如果堵塞严重应及时通知管道工疏通。 5 、如果发现卫生设施损坏包括管道、阀门、龙头漏水、烘手器、感应器、通风设施应及时通知管道工修理或更换, 以保证卫生间保持良好的卫生状况。进货查验和查验记录制度为加强对食品质量的安全管理, 严把食品进货关, 根据《食品安全法》等有关规定,制定本制度。

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