摄入足够的蛋白质和碳水化合物(入米.面等主Р食)。这是因为我们在减少多余脂肪的同时,需要能量和体力来支撑,Р还应增加肌肉。成人肌肉中的蛋白质含量约为19~20%,蛋白质占Р人体总重量的45%,而蛋白质有肌肉收缩.供能等七大功能。特别Р量比为4:l:1。在减肥期间也要保持营养素的摄入比例。减少碳水要注意选川』人豆,它的蛋白质含量比鸡.鱼.牛肉要高,比牛奶要高12倍,且价廉物美,现在己制成的速溶豆浆晶,其蛋白质含量远远高于牛奶。Р (9)多吃些山楂或山楂制品。山楂是药材又是消食食品。有减Р肥.降压之功能。Р (10)平时要注意适当饮水。因为大量饮水是造成身体松弛肥胖的Р一一5-N素;另外尿的存积还会增加膀胱同尿内致癌物质接触的时间,有可能导致膀胱癌的发生。口渴应该饮水,包括训练中也可以饮水,但要适量。最好是在训练后一小时慢慢摄入少量的水,这样不仅可以避免心脏负担过重,还可以使身体里的水分慢慢地得到补充。平时最好多饮一些乌龙茶或是绿茶,因为它既能解渴,又能解腻减肥。Р (11)节制饮酒。白酒热量很高,多饮且肥胖。啤酒是最好的饮料,Р俗称液体面包,适当饮用能生津开胃.解渴去暑,啤酒中含有多种BР族维生素和多种氨基酸,只有4~5%的酒精。含热量不高,但啤酒Р花的苦能促进消化液的分泌,帮助消化吸收,所以大量饮用啤酒以及Р随之而来的大吃一顿容易发胖,所以饮用啤酒一定也要适量。Р 综上所述,健康减肥的核心原则是调整膳食结构,重视平衡膳食。Р单纯通过节食来进行瘦身减肥是不健康的也是不科学的。因为肥胖并Р不是单纯的营养过剩问题,减肥也不能以牺牲健康为代价。注意合理,Р均衡的饮食营养,同样可以达到健康减肥的效果。,Р参考文献:Рl、刘宏振《吃与健康》(第2版) 人民卫生出版社2003年9月版Р2、易美华《食品营养与健康》海南大学2008年3月版Р3、王维群《营养学》高等教育出版社2002年8月版
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