建立清洁责任区,明确责任人 2、清洁要领◆调查污染源及污染发生对策; ◆对工作场所进行全面的大清扫,包括地面、墙壁、天花板、台面、物架等地方都要清扫。◆注意清洁隐蔽的地方,执行例行清扫,清理脏污; ◆工作台、灶具及设备设施每次用完清洁干净并做好保护。◆破损的物品要清理好。◆定期进行清扫活动。 3、履行个人清洁责任。如何实施“ 3S ”(清洁) ? ●清洁的一般程序就是清洁、检查和维修。(一)清洁的类型:日常清洁和计划清洁。日常清洁:每天要做的清洁叫日常清洁,比如服务员、保洁员每天要清扫地面、擦桌子、清洗餐具做好消毒卫生等。计划清洁:不需要每天都擦,只要三天、每周或每月擦一次就可以了,如玻璃窗、空调机风口等。(二)检查检查指清洁人员的自我检查,查清洁过后是不是干净了,查物品摆放是否整齐、到位;设施设备是否正常运转。(三)检修如果检查到设施设备有问题,就要进行维修。如:作业现场空调开放时发现不能正常运转,或服务员在清洁时发现电话机没有声音,计量仪器不准确等,就要及时报修或处置,并放置“待维修”标识牌。●清洁检查。要使效果持续保持,管理人员必须不定期对清洁区域进行监督检查。做好检查记录,必要时公布检查内容。“ 4S ”维护( STANDARDIZE ) 1、含义:将前面“ 3S ”实施的做法制度化、规范化,并认真贯彻执行和维护前 3S成果。 2、目的:保持和维护清理、整顿、清洁的成果。 3、三不原则:不恢复脏乱不制造脏乱不扩散脏乱 4、维护的关键:标准化,目视化。整洁的现场是这样维护的吗? “ 4S ”(维护)的推行要领推行要领 1、连续地、反复不断地坚持前面 3S活动推行的方法及取得的成效。 2、对 3S管理流程和运行效果,通过视觉管理,规范现场,增加透明度,用制度和标准化的形势来加以规范。 3、经常。不搞突出,贵在坚持和维持实施“ 4S ”(维护)的关键标准化---- 艺术化
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