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食品检验工试题

上传者:似水流年 |  格式:doc  |  页数:34 |  大小:0KB

文档介绍
功能是( C) A 、发光 B 、发热 C 、发射被测元素的特征辐射 D 、无很大的作用 11 、预包装商品是销售前预先用包装材料或者包装容器将商品包装好,并有预先确定的( C )的商品。 A 、使用方法; B 、产品的性质; C 、量值(或者数量) D 、内容物种类 12、标注净含量为 50g < Qn≤ 200g 的产品净含量标注字符高度不得低于( B) mm A、2B、3C、4D、6 13、不被固定相吸附或溶解的气体, 从进样开始到柱后出现浓度最大值所需要的时间是( B)。 A 、固定时间 B 、死时间 C 、保留时间 D、相对保留时间 14 、使用分析天平时, 加减砝码和取放物体必须休止天平, 这是为了(B) A 、防止天平盘的摆动;B 、减少玛瑙刀口的磨损; C 、增加天平的稳定性;D 、加块称量速度; 15 、国家标准规定化学试剂的密度是指在( C )时单位体积物质的质量。 A、 28℃B、 25℃C、 20℃D、 23℃ 16 、下列哪一项是系统误差的性质( B) A 、随机产生 B 、具有单向性 C 、呈正态分布 D 、难以测定; 17、样品水分含量达 17% 以上时, 样品难以粉碎, 且粉碎时水分损失较大,测量样品水分应采用先在(B) 下干燥 3-4 小时,然后粉碎再测定水分。 A、 30℃B、 50℃C、 80℃D、 100 ℃ 18 、按有效数字计算规则, 3.40+5.7281+1.00421=( D)。 A、 10.13231 B、 10.1323 C、 10.132 D、 10.13 19、 GB1355 中对小麦粉中水分规定指标特一粉要求是( B) A、≤ 13.5% B、≤ 14.0% C、 13.5% ± 0.5 D、 14.0% ± 0.5 20、样品放在温度为(A)℃, 一个大气压的电加热烘箱内干燥 90min , 得到样品的损失重量。

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