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中职学校烹饪专业学生职业素养现状及改观途径.doc

上传者:似水流年 |  格式:doc  |  页数:4 |  大小:0KB

文档介绍
二年级则对职业有了一定的认识,行为能力等方面也有提高; 三年级则要进行顶岗实习,实际操作,达到企业要求的标准,融入企业文化。根据学生认知发展规律,一年级假期开展社会调查,认识社会; 二年级第二学期到企业实践体验一个月,感受职场; 三年级顶岗实习,适应职场。这种工学交替的育人模式让学生从传统知识课堂走向社会、走进企业课堂,使其更快地适应社会,符合企业需求,提升了就业层次。 3. 遵循实践原则, 不断提升学生的综合素养和层次。“实践是检验一切真理的标准”,在任何的教育过程中少不了实践。因此,除日常课堂教育外, 我们要加强学生的实践教育, 提高他们的动手能力, 在实际操作中, 提升学生职业素养。例如, 学校课间礼仪操、二年级商务活动、校园礼仪活动、值周活动以及各种集体活动, 调动学生的主动性和积极性, 处处要求礼仪、时时用礼仪、各种活动体现礼仪。 4. 加强校企合作,共同育人,确保职业素养的养成。学生在校期间可以聘请企业专家、优秀毕业生等入校教育, 加强学生对职场的认识和感受, 校园活动中深入职业活动, 强化学生的亲身实践。实习是学生进入企业、走向社会的关键一步, 以后就要正式面对企业的工作环境、接受企业的竞争压力, 所以, 在实习阶段, 学生要努力学习各种工作技能, 提高自己的实力, 使自己能够尽快适应企业的职业道德素养要求。每天身边企业员工的言谈举止、举手投足,学生都会在内心中作一比较,相互印证,以对照自身取长补短。这一阶段, 他们思想变化最大, 成长最快。学校应抓住这一教育时机, 和企业多多互动, 及时交流学生的表现, 并根据他们的表现及时确定教育方法。【参考文献】[1] 施锡栋,匡奕珍. 高职学生职业规划与就业指导[M]. 济南:山东大学出版社, 2008. [2] 贺江平. 诚信就业――大学生顺利就业的基础[J]. 湘潭师范学院学报(社会科学版), 2007 (4).

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