食品加工厂设计——板栗加工厂设计幻灯片

势本厂址靠近武英高速,运输方便,为销售提供了便利条件。?(4)该处水、电充足,通讯条件都很优越,适合办加工厂。Р加工车间Р板栗园Р筛选车间Р冷库Р宿舍Р食堂Р车库Р值班室Р办公楼Р仓库Р值班室Р娱乐场所Р锅炉房Р污水处理间Р广场Р配电室Р值班室Р工具间Р废料处理场Р16mР50mР50mР21mР10mР20mР25mР35mР10mР60mР115mР10mР6mР6mР40mР15mР20mР30mР40mР15mР3mР3mР3mР3mР板栗加工厂厂区布置特点Р厂总体上分为生产区、生活区和一个板栗种植园,确保两者互不污染。在生产区,主要设深加工厂、筛选车间、冷库和仓库,刚采收的板栗包就放在仓库里,栗包壳就集中到废料处理场处理,冷库用来贮藏成品和需长期保存的原料。生活区主要是为员工提供方便,布局合理方便。?加工厂区绿化充分利用场地种植花草树木,美化厂区环境。?工厂道路均按照工厂设计的标准布置,主干道宽6m,车间引道宽3m,两侧布置有绿化带,并设有人行道和缓冲区,充分做到安全生产。Р年产2000t的板栗加工方案Р产品名称Р年产量/tР劳动生?产率人/ tР1月Р2月Р3月Р4月Р5月Р6月Р7月Р8月Р9月Р10月Р11月Р12月Р板栗罐头Р600Р25Р板栗果脯Р500Р20Р板栗粉Р100Р18Р脱水板栗Р200Р15Р板栗脆片Р600Р25Р班产量的计算Р班产量确定?每月按25天计,全年的生产日为250天,每天的生产班次设计为一个班次;?产品班产量的确定?除去板栗壳、渣子等杂物,原料利用系数按58.5%(取XX厂经验数据),则实际年产量为:1170 t 。?Q班=Q/(tn) ?Q---年产量,t?Q班---班产量,t/d?t---全年工作日,t?n—生产班次?(1)板栗罐头?年产量600t 实际年产量为351t?Q班=Q/(tn)=351/250*1=1.404t