熟食上。Р8、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,不得敞露在空气中。所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。Р9、潲水必须当夜倒除,不在厨房隔夜,如有特殊情况需要隔夜清除,则应用桶盖隔离,潲水桶四周应经常保持干净。Р10、员工工作时避免让手直接接触或沾染成品食物与盛器,尽量利用夹子、勺子等工具取用,或者规范戴好一次性手套。Р11、在厨房工作时,不得在工作域抽烟。减少在食物前的大声说话,咳嗽、吐口水、打喷嚏等必须避开食物。Р12、厨房工作人员工作前、方便后应彻底用洗洁精洗手,保持双手的清洁。Р13、厨房清洁扫除工作应每日数次,至少二次。清洁完毕,用具应集中处置,杀虫剂应与洗涤剂分开放置,并指定专人管理。每次工作完毕后,都应及时清理工作台。Р14、不得在厨房内躺卧或住宿,亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐、或乱放杂物等。Р15、卖饭时,必须保证窗口的清洁,每个窗口备块抹布,随手清洁。Р16、在擦大厅桌面时,应同时清洁桌边和椅子,采用十字擦法,至少擦两遍。餐具和桌椅擦洗后不能还有油腻感。Р电焊车间管理规章制度Р为了管好用好实习室,让学生能正常、安全、规范的实习,特制定规章制度如下:Р一、实验、实习时,严格遵守作息时间,不迟到,不早退在实习室内不准追赶打闹以防发生意外。Р二、实验、实习过程中,学生不得随便进出实习室,坚持安全第一,不得进行违规操作。Р三、按照要求正确使用实习室的设备及工具,不得随意带出实习室。Р四、实验实习中,应按照老师的要求使用设备及工具,如违章操作导致设备损坏者,照价赔偿。Р五、操作时,学生应按老师要求,穿好工作服、绝缘鞋,戴好手套和面罩,严禁不通过防护玻璃直视电弧以防打眼。Р六、刚焊过的工件应注意清渣飞出方向以防伤人。Р七、焊过的工件,必须用手钳夹持,不能用手去拿,以防烫伤。Р八、学生实验、实习结束后,断电、断水,对实习室卫生进行彻底打扫,以保证实习室干净、整洁。
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