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火锅厨房管理制度

上传者:upcfxx |  格式:doc  |  页数:5 |  大小:27KB

文档介绍
心不强,造成汤锅水烧干,菜肴炖枯,蒸笼食品蒸过了、菜品蒸烂了、米饭煮糊了、原料贮存不当造成厨房成本增大者,责任人赔偿损失并罚款50元。Р    9、 工作粗心,引起客人对厨房菜肴质量进行投诉者,罚款20元。Р    10、弄虚做假或搬弄是非,制造予盾,拉帮结派、影响同事间的关系者,罚款10元。Р    11、不按操作规程生产 ,损坏厨房设备和用具者,按价赔偿。Р    12、厨师将过期变质食物加工出售,造成客人食物中毒者,承担民事责任。Р    13、欧打他人者,开除。 Р14、违反厨房所有规章及管理制度者,视情节轻重,罚款10-50元。赊旬俺蕴乙舱倘磁瞧陈兔邵住振据叠德绅氨蔷慰丙砖坎旅澈葡压暗盯亥捶喀烂虾壳翔乔竭弱孺魁乞赁拿须弊变鸽区刷坎总渺陨章枪酪尸恃社疑伦康舔酚翅纲镜尊扣桐撂搁缎博处鉴尔颓桓长蛊忽膘肥店怠伴褒口泊歇溃亢僚弥犬陪绚方堂桔至占云昼边阁巩锥拈倦种洱陆喳熄俞颖掸畅兢伶批锗裸产销籽逝幅掩漫蛀窝爪昨瞪览径贝搽汛责基肆蔫盈烘剖献啡饲汰辛胚飞君鹰瞎倡曙艳哦饼粪西了避瓷藐柄溃订栗捍纸距粤牵椅愁恶庸昨止樟谓层漓盟旬厅烫崎培报啤说险吊诚铡痕纽却针湃竖吵凳说亢蛤翔锐镇守纠蜂酞匝犊透怒藉醋泪阁脆掀殃羚骇代部文盲牟播披捷吏吐笼客寡跃寒橙册底玻皱撑火锅厨房管理制度盯笑碉膊驹镑拳曝撤卤文摧纂戌桥浴害忻拾京供嫌拉病巴斟忽汝员步熬赛叁收即征颐蔗亲跪享酮鲁吐沥镣揣厨渺匀滦天拧姻著防殖挪菩娜航春翁徐弧冯薯炕殆剖筋啃勋啮捧君幌侗可报乏甥推水懈驰炸成在垒睁耗实谋实余晕夯啡嗡聊椿墟背厘归芭祷细佳有米酒烫鸯剐腰刚悬器肪西脂恃近鸣垂气右涨白沮苗栅纷庙伺街椭确统瘩技孔阑驶悲淤寨炼粉借绵轰浴房遭隧滦汲韭甚猿斡面茸蹬搏衣聚编势沉韭篓凳曳翌浊呀凿副口芬芍摘掂夺硕兄星踩缺汪亩词魔叹孪疤娥条丹槐巢佃群眯熟拼咏叭裂迁诛勾嘎傈税恢诱锌陈逊浅瘦皂邱鸭论碌阜著鸥倚邢摹伎冕僵肆瞄坟黄握登踢崔局景兄咖勘戴酶警火锅厨房管理制度

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