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食品员工工作流程

上传者:相惜 |  格式:xls  |  页数:2 |  大小:18KB

文档介绍
确认POP、标价签、箭头是否完整Р6. 处理破包、孤儿及退换货商品Р7. 持续排面的补货,维持现场整齐、清洁及做好顾客服务工作Р增加午间补货动作Р8.填写温度检查记录卡Р11:30-13:00 Р1. 轮班用餐,现场留有人员处理补货,服务顾客工作Р13:00~17:00 Р1. 依据报表处理商品的退货,检查滞销商品和新品是否出样Р2. 依盘点行程对当日需要盘点之商品进行库存区盘点Р3. 整理排面以求货架商品的整齐,无货需插上此货暂缺卡Р4. 将任何有质量问题的商品撤离排面Р5. 记录现场缺货之商品,核对库存数量,如需补单告知当班课长Р6. 巡视促销区、端架、排面,查看货源是否充足,走道是否通畅Р7. 孤儿、破包处理并归定位Р8. 早班与晚班交接未完事项Р9. 早班员工经课长同意后方可下班Р10. 巡视促销区、端架、排面,查看货源是否充足,走道是否正常Р11. 核对现场标价签是否正确、完整接受课长分配之时间用餐,留守人员巡视现场、服务顾客Р17:00—19:00 Р1. 接受课长分配之时间用餐,留守人员巡视现场、服务顾客Р19:00—营业结束前Р1. 巡视高货架之库存是否安全无虑Р2. 处理孤儿商品(检查条码、包装、品质)并归位Р3. 加强促销区端架的补货,做好顾客服务工作Р闭店后Р1. 补足促销区、端架、排面所有的商品Р2. 巡视现场、排面,处理空纸箱,空栈板,维持现场整洁Р3. 依照盘点行程对当日之盘点商品在现场部分进行盘点;如盘点差异过大,需复盘,做到盘点动作准确无误Р4. 依照端架计划进行快报上档前星期一晚上的换档工作Р5. 参加部门点名Р6. 填写交接簿,交接事项Р7. 设备按指定位置存放,关闭不必要电源Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р 编号:SGSQ-M307 Р 新订:√修订: Р Р实施:2011-1-1 Р Р解释:苏果超市有限公司营采中心社区店管理部

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