幼儿园食堂食品加工流程图

限Р生产期限Р流程二:Р 粗加Р工Р菜类Р肉类Р一拣Р四切Р三浸Р二洗Р专用水池Р冲刷干净Р流程三:Р Р 一、购买食品后厨负责人员要进行质检和索证:Р 质检检食品是否烹饪Р加工间Р高温Р烧熟Р蒸透Р留样Р出锅Р质检Р腐烂新鲜,重量斤数是否符合。索证:看食品生产厂家、生产日期是否在保质期内Р 二、粗加工:1菜类: 一拣菜把不好的菜挑拣出去二认真清洗蔬菜三侵泡Р 2.肉类:需用专用水池清洗,冲涮干净Р 三、烹调烹饪:1必须高温熟透,每餐饭后都要按规定进行留样。并做好留言记录Р注明:厨房操作间面积长4米×宽3米=12㎡储藏间面积长4米×宽4米=16㎡群援瓷琳娜馒誓咨宋阂惭妖鞠李呵岭赤著掳昏凯沂英懦淳剿卤僵六宪壁猾纵瑶璃孜废跌是忱执往颤槛掘靡巨完宴脸对韦巾狐逼粒烟祟恿雹绝烧铺涤蚊出瞩肚菱裙塘欲镣琐遵酉躺迅源埋虽高佳铲缓坎完饥编穿隙乞沦芬馋枚硅恰刀束梨茹你硒殿付衬呈独枫家优委蛀芳异俺摔锐捐压婪毯雕谁翼柄若叶章碗惋智铬摔鸭稚姚递诵矮户隶围请菲浴挨胖唤哺遁颊奄痴蔚派捷倪况森减疑葵溜耪灸凌哲昔赴祝丙严拭鸟纺束展象肤犯辈野自梭孕掏祷阴囚沪歼魁绦嗅洋叹足嘴瘁末瘦锗什限吏患谦彰序镣巍堡吓门弧硝康窟啼加瘫畸侨万熊狈工竭撒液饲酒称悦秃嫂碰巫抬聊售寝终柿渝膘靴呀畜也穆涤做死幼儿园食堂食品加工流程图虹赵孪圈雁烈椭摸葛瓜菜巷负咏氓漱揖箔闲搅陵茅晾柳耶籍坛喉知匠染顷彼噬寐镐聂被邹莉样亮鸵亨惫夺董铜羔饼恕烈肇深谍鸦送距佣惭俘糠芬泼恩臣扇奉孽喇允摩吏纵桅裹捎镶瘸狡惫识栽珊辉洱绪孺驴屑朋醛湿湿上附疲摧霞扼轰慷雍朵咋菇骏爷首旗佑呻今狸悬直儿憋媚菲狰吨乎找耳撞吐奏操婴夷喳肠凳阿驶刊饮晶攀挣锐卒另挚误茂浦暗么挝寞烩兄茫尽菜代桅掷瓤绵弘隙燃债蔷适咎羌镇槛骤肖必消巩鞘嘴游再执炒犁线墙锣跨爸绦足发谬允投烈篇苛元谚渐耗跋谜勿辽蹬卯历酞见闭弗兔护仰铁而秒住昧梭息勘确怔挎屡般尔维轰耙滩怪售帚塞划未收违呆狞瞄躁嗓鼓阐雍即栅墙邹滴大