(参考)肯德基-腌制配比表

上传者：梦溪 | 格式：xls | 页数：2 | 大小：17KB

文档介绍

肯德基腌制配比表产品名称冰水腌制原料吮指原味鸡分割鸡 4d(8头)1.9L 吮指原味鸡腌泡粉 10d (20头)3.8L 新奥尔良烤翅冷冻鸡翅烤翅翅中尖 1d+ 烤翅翅根 1d0.3L 新奥尔良腌泡粉烤翅翅中尖 3d+ 烤翅翅根 3d0.85L 烤翅翅中尖 6d+ 烤翅翅根 6d1.7L 香辣鸡翅鸡翅辣翅翅中尖 2d+ 辣翅翅根 2d0.75L 辣腌泡粉辣翅翅中尖 5d+ 辣翅翅根 5d1.9L 香辣鸡腿堡无骨腿肉 3d(54片)3.75L 辣腌泡粉 6d(108 片)7.5L 无骨鸡柳腿肉条 5d7.5L 辣腌泡粉新奥尔良烤鸡腿堡超大腿肉 1d(15片)0.15L 新奥尔良腌泡粉 3d(45片)0.425L 6d(90片)0.85L 混合腌制 1d腿肉条+5d 无骨腿肉 7.5L 辣腌泡粉 2d腿肉条+3d 无骨腿肉肯德基腌制配比表腌制原料吮指原味鸡腌泡粉 87g (半袋) 147g (1袋) 新奥尔良腌泡粉 375g (半袋) 970g (1袋) 1940g (2袋) 辣腌泡粉 270g (半袋) 680g (1袋) 辣腌泡粉 340g (半袋) 680g (1袋) 辣腌泡粉 680g (1袋) 160g 烧烤用复合腌制料 15g 485g (半袋)50g (半袋) 970g (1袋)100g (1袋) 辣腌泡粉 680g (1袋) 680g (1袋)

猜你喜欢

(参考)肯德基-前台收银七步曲2页

(参考)肯德基KFC--操作流程--汉...32页

(参考)肯德基KFC--服务组考核追...14页

(参考)肯德基服务营销-KFC4页

(参考)肯德基质量管理9页

(参考)肯德基餐饮后厨管理制度9页

(参考)肯德基-KFC-冠军检测-CHAM...13页

(参考)肯德基-KFC-门店经理绩效1页

(参考)肯德基5S管理表格7页

(参考)肯德基kfc训练排班系统表...26页

(参考)肯德基洗手间检查表2页

(参考)肯德基营运部门店巡店(5S)...2页