医院内科:Р糖尿病患者为什么要控制饮食?Р提供符合生理需要的均衡营养膳食,改善健康状况,提高生活质量?减少心血管疾病的危险因素,使血糖、血压、血脂尽可能达到理想水平?预治低血糖、酮症酸中毒等急性并发症?帮助您达到并维持合理体重Р营养控制的原则Р合理控制总热量摄入Р平衡膳食,各种营养物质摄入均衡Р制定饮食计划,称重饮食,定时定量进餐Р少量多餐,每日3-6餐Р总热量计算三步法Р看看您应该选择哪个级别?Р食物应该怎么吃?Р脂肪,油类和糖Р每天少吃的食物Р豆奶类如腐竹,大豆,豆浆,?牛奶,脱脂牛奶等Р需适量吃的食物Р应多吃的食物Р每天吃的量最多的食物Р谷类如米面,绿豆,红豆,土豆,玉米等Р水果类如苹果,?香蕉,葡萄,梨等Р肉蛋类如熟火腿猪肉,?鸡蛋,鸭蛋,鱼,虾,?水发海参等Р水果类如苹果,?香蕉,葡萄,梨等Р蔬菜类如绿叶菜,冬瓜,?西红柿,黄瓜,胡萝卜,?山药,毛豆等Р如何合理搭配三大营养素?Р在一天中三种主要的营养物质的摄入比例Р碳水化合物——人体的主要供能物质Р1克碳水化合物可产生4千卡热量?碳水化合物在人体内分解的产物是二氧化碳和水,不会加重肝肾负担,是最理想的能量来源。?碳水化合物的来源?谷类:面食、大米和五谷杂粮?糖类:葡萄糖、白砂糖、水果糖等?水果类:苹果、梨、桃、桔子等?部分蔬菜:豆类、淀粉类Р脂肪——高热量的主要来源Р1克脂肪可产生9千卡热量?若每日摄入过多,可导致体重增加、血脂升高、增加胰岛素抵抗和发生心脑血管疾病的风险Р每日摄入量应少于总热量的10%Р蛋白质——需要每日摄入充足的食物Р1克蛋白质可产生4千卡热量Р蛋白质对人体生长发育、组织修复和细胞更新有重要作用Р每日蛋白质摄入量=体重(公斤)× 0.8~1.2gР优质蛋白应占1/3,如鱼、海产品、瘦肉、低脂奶饮品等Р肾功能损害患者(有显性蛋白尿患者)蛋白质摄入量应在0.8g/kg体重以下,并以优质动物蛋白为主
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