糖尿病饮食指导Р全科医学科张婉Р糖尿病患者为什么要控制饮食?Р提供符合生理需要的均衡营养膳食,改善健康状况,提高生活质量?减少心血管疾病的危险因素,使血糖、血压、血脂尽可能达到理想水平?预治低血糖、酮症酸中毒等急性并发症?帮助您达到并维持合理体重Р营养控制的原则Р合理控制总热量摄入Р平衡膳食,各种营养物质摄入均衡Р制定饮食计划,称重饮食,定时定量进餐Р少量多餐,每日3-6餐Р总热量计算三步法Р看看您应该选择哪个级别?Р举例Р老张,男,46岁?身高175cm,体重75kg?职业:出租车司机?患糖尿病1年,无并发症Р算算老张每天需要的总热量Р理想体重:身高(cm)-105Р老张的理想体重=175-105=70公斤?老张体型正常,属轻体力活动,选择每公斤体重?25~30千卡?每天总热量=70×(25~30)=1750~2100千卡Р15~25%Р55~60%Р<30%Р如何合理搭配三大营养素?Р在一天中三种主要的营养物质的摄入比例Р碳水化合物——人体的主要供能物质Р1克碳水化合物可产生4千卡热量?碳水化合物在人体内分解的产物是二氧化碳和水,不会加重肝肾负担,是最理想的能量来源。?碳水化合物的来源?谷类:面食、大米和五谷杂粮?糖类:葡萄糖、白砂糖、水果糖等?水果类:苹果、梨、桃、桔子等?部分蔬菜:豆类、淀粉类
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