沅江黄茅洲中心学校刘盛文请讲一讲,我怎么了? 营养过剩导致肥胖, 影响身体健康! 营养不足导致消瘦, 影响身体健康! 儿童少年的生理特点儿童少年时期是由儿童发育到成年人的过度时期, 分为 6岁到 12岁的学龄期和 13岁到 18岁的少年期或青春期,这个时期是体格和智力发育的关键时期。小学生饮食结构不合理:引起超重、肥胖、消瘦等,甚至患上了成人病,如糖尿病、高血脂、消化道疾病等。一、人体的七大营养素脂肪 25~30% 碳水化合物 55~65% 蛋白质 12%~14% 水维生素矿物质营养素产能营养素促进生长组织修复调节生理功能膳食纤维二、营养素的来源 1、蛋白质从哪些食物中来? 奶制品蛋类蛋类黄豆、黄豆制品瘦肉鱼肉 2、脂肪从哪些食物中来? 肥肉油炸食品植物油芝麻、花生、核桃 3、碳水化合物(糖类)从哪些食物中来? 米饭面条糖果薯类无机盐的种类主要来源钙、磷奶类、骨头、鱼、虾、黄豆和黄豆制品铁动物的肝脏、血液中,红枣、杏干、芹菜中碘海藻、海带等锌动物肝脏、糙米、豆类、牡蛎 4、无机盐(矿物质)从哪些食物中来? 5、维生素从哪些食物中来? 水果蔬菜动物内脏
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