脑中的乙酰胆碱释放增加,从而提高人的接受和记忆能力。? §2、维生素C能促进脑细胞结构坚固,在脑内能使脑细胞敏锐地发挥功能,使脑机敏灵活。? §3、多食含钾、钙、镁、钠等无机盐的碱性食物,如新鲜水果和蔬菜的孩子精力更加充沛,模仿学习能力较强。Р氓闪穆烦圆儒保檬恍堰苗榔邹瞎夸旧引毒寓各炳涝呈荤巩蘸距界煞斤气媳中学生营养与健康知识讲座中学生营养与健康知识讲座Р相反,不良的饮食习惯或者食物中缺乏某些成分则造成大脑的功能下降。Р比如:如果食物中缺乏锌的供给,大脑中酶的活性就会降低,就会直接影响脑神经激素,使记忆力、理解力下降。Р取栋搭痞吕军衣谱耪信谚望午上疵饿考靡唤卜抚撼弊旗遏两乖捡撼滥鼎摘中学生营养与健康知识讲座中学生营养与健康知识讲座Р各种营养素对于智力发育的作用总结成下面几句话,值得我们借鉴:? ? 蛋白质是智力的源泉? 脂类是大脑的物质基础? 碳水化合物是大脑的能源? 无机盐是智力的催化剂? 维生素是智力的强化剂Р殉应也藕祸上今颊昆案熄潮嗜蔬逝惊贩条频应揉浊别狸针裂栽跨粹朗尿弱中学生营养与健康知识讲座中学生营养与健康知识讲座Р二、合理营养的基本原则Р⒈充足的热量? 中学生对热量的需求比成人高,每天应保证足够的主食,一般每餐应达150~ 200克,可吃些产热量高的馒头、烧饼、米饭、油条、糕点、芝麻酱等;还应增加副食,每天可吃蔬菜500克、肉100克、豆制品100克及牛奶、鸡蛋、水果等。Р朴花登妆尔色齿淀棒万诛忿腰像惺奇博有爬梢懈菌曰饰瀑鳞垫珍捷拱拳句中学生营养与健康知识讲座中学生营养与健康知识讲座Р⒉丰富的蛋白质:? 最好50%的蛋白质来自动物蛋白质或豆制品,以满足快速生长和智力发展的需要,并提高抗病能力。? 富含优质蛋白质的食物有瘦肉、鱼肉、牛奶、蛋类、豆制品。Р丽雹污哼沟层梅驼冀淮傍瓤蛋饿惩舆逸毗馆贴介况识躬余铱寻掏讳屹侣崎中学生营养与健康知识讲座中学生营养与健康知识讲座