小学生的饮食与健康Р主讲:南湖社区卫生服务站陶凯Р健康教育讲座Р应该怎么吃? 才健康?Р一天三餐,还要吃零食Р早餐的重要性Р专家经过长期观察发现,一个人早晨起床后不吃早餐,血液黏(nián)度就会增高,且流动缓慢,天长日久,会导致心脏病的发作。因此,早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛,而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实,抗病能力强,在学校课堂上表现得更加突出,听课时精力集中,理解能力强,学习成绩大都更加优秀。Р理想早餐的要素Р牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食是理想早餐,如果再加上水果,便称得上是“黄金早餐了,不过不要吃得太胀,因为太胀会使大脑供血不足,反而整个上午都是昏昏沉沉的。Р午餐两忌Р一忌以碳水化合物为主,如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物,会使人感觉疲倦,精力难以集中。? 二忌吃方便食品代替午餐,例如方便面、西式快餐等,这些食品营养含量低。Р午餐两宜Р一、吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物使头脑保持敏锐,对理解和记忆功能有重要作用。? 二、多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入,可使人反应灵活,思维敏捷。Р晚餐三要素Р—早吃晚餐的时间最好安排在晚上6点左右。8点之后最好不要再吃任何东西,饮水除外。并且,晚餐后4个小时内不要就寝,以便让食物有充分的时间进行消化。?—素吃晚餐一定要偏素,应多摄入一些新鲜蔬菜,尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。?—少吃
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