、压扁以增加食物的表面积,使其易于与消化液充分均匀混合。3、微生物消化由于动物的消化酶中不含有纤维素酶,所以对饲料中的纤维素、半纤维素、木质素等成分不能化学消化;只能靠消化道内微生物作用来完成。这对反刍动物来说尤为重要。动物对饲料的消化2、化学性消化主要是靠消化器官分泌的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等进行消化,对非反刍动物具有特殊的重要作用。它们所采食的植物性饲料中的蛋白质、脂肪和糖等营养物质,主要靠这些酶类进行消化。2、消化力概念:动物消化饲料中营养物质的能力称为消化力。动物对饲料的消化(三)动物对饲料的消化性和消化力1、消化性概念:在动物营养研究中,把消化吸收了的营养物质视为可消化的营养物质,饲料可以被动物消化的程度或性质称为饲料的消化性。3、消化率消化率是饲料中可消化养分占食入饲料养分的百分率。它是衡量饲料消化性和动物消化力两个方面的统一指标。计算公式如下:饲料中可消化养分=食入饲料中养分-粪中养分饲料中某养分消化率(%)=×100在粪中所含的各种养分并非全部来自饲料,有少量来自消化道分泌的消化液、肠道脱落的细胞、肠道微生物等内源性物质。因而上述公式计算的消化率为表观消化率。动物对饲料的消化食入饲料中养分-粪中养分食入饲料中养分(2)动物年龄幼龄动物的消化器官尚未发育完全,在粗饲料利用方面不如成年动物;老龄动物消化机能减退。动物对饲料的消化(四)影响动物饲料消化率的因素1、动物的种类和年龄(1)动物种类牛对粗饲料的消化能力最高,羊次之,猪和家禽仅能消化粗饲料中极少的部分。(4)饲料中的粗蛋白质饲料中粗蛋白质越,消化率越高。动物对饲料的消化2.饲料(1)幼嫩青绿饲料幼嫩青绿饲料消化性较高;而干硬的粗饲料消化性较低。(2)农作物籽实部分籽实部分消化性较高;而茎杆部分的消化性较低。(3)粗纤维含量的增加对饲料中粗纤维越多消化率降低;这一点对于单胃动物来讲比反刍动物表现的更为明显。
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