促生长类等Р瘤胃氮素循环:饲料中的粗蛋白质在瘤胃中被分解为氨,一部分被合成菌体蛋白,另一部分被瘤胃壁吸收,随血液进入肝脏,合成尿素。大部分尿素由肾脏排出体外,少部分尿素经唾液和血液返回瘤胃被重新利用,周而复始,这种现象成为瘤胃氮素循环Р四、简答Р1、简述短肽的营养作用(7分)Р答:⑴可以阻止由于离子浓度过高而引起的腹泻,有利于畜禽健康Р⑵短肽可使幼小畜禽的小肠提早成熟,促进小肠绒毛的生长Р⑶一些特定的生物活性短肽可能成为抗生素的替代品,多种环状肽、糖肽和脂肽也具有抗生素和抗病毒的活性Р⑷短肽能促进氨基酸的吸收,提高蛋白质的沉积率⑸短肽能提高畜禽的生产性能Р⑹短肽能提高瘤胃微生物的生长繁殖速度,从而提高粗纤维的消化率,节省精料的喂量Р⑺酪啡肽能增进采食、调节机体胃肠运动以及提高血液中胰岛素水平、促进淋巴细胞增生、调节动物免疫系统的功能、镇痛安眠等Р2、简述维生素A的营养作用。(10分)Р 答:⑴保护畜禽粘膜上皮组织的健康,抵抗疾病的侵袭Р ⑵维持畜禽在弱光下的视觉,防止夜盲症的发生Р ⑶促进畜禽生长⑷维持畜禽正常的繁殖力⑸保护畜禽正常的神经功能Р3、试述反刍动物利用非蛋白氮的机制(6分)Р 答:反刍动物主要靠瘤胃及大肠中的细菌对非蛋白氮进行降解。以尿素为例,其作用机制如下:Р 尿素细菌脲酶氨+二氧化碳Р 糖类细菌酶酮酸+挥发性脂肪酸Р 氨+酮酸细菌酶氨基酸细菌酶菌体蛋白胃肠消化酶氨基酸Р5、简述饲料添加剂的作用(5分)Р 答:⑴强化基础日粮的营养价值⑵保证动物营养需要和健康⑶促进动物正常发育和加速生长、生产⑷提高动物对饲料的利用率⑸改进畜禽产品质量Р6、制作青贮饲料时,使乳酸菌大量繁殖的条件是什么?(4分)Р 答:⑴青贮原料中要有一定的含糖量。一般禾本科含糖较多⑵原料的含水量要适度,以含水65%~75%为宜⑶温度适宜,一般以19~37℃为宜⑷将原料压实,排出空气,形成缺氧环境
全文预览
