襄垣县职业技术学校Р畜禽的饲养与管理Р土鸡的饲养与管理Р鸡的外貌结构Р鸡的生产特点Р1.投资少? 表现在:对鸡舍的要求不高;多采用散放饲养。?2.产品价值大? 鸡脂肪少,皮薄肉嫩,细滑味美,鸡蛋的蛋清浓稠,香味浓郁。市场价与快速型肉鸡相比鸡肉是其3—5倍;鸡蛋是其2—3倍。Р3.易饲养? 鸡对环境的适应能力强,易饲养。?4.环境污染少? 在散养过程中,其粪便,尿液和其他废弃物可以肥田。Р鸡的消化系统Р鸡的消化系统是由喙,口腔,咽,食道,嗉囊,腺胃,肌胃,肠道,泄殖腔及消化腺(肝和胰)等器官共同组成。?1.喙? 鸡的喙尖而硬,根部粗壮,形略弯,适合地面采食,可撕裂较大的食物,也可采食地面生长的嫩草和蔬菜。?2.口腔? 鸡的口腔中无齿,无咀嚼功能。鸡的舌肌部发达,舌较硬,舌黏膜上无味觉乳头,饲料的味道对采食量的影响较小,影响采食的主要因素为饲料的形状和颜色。Р3.食道和嗉囊? 食道上接咽部,下与腺胃相连,在进入胸腔前形成膨大的嗉囊,嗉囊可以存储食物。饲料在嗉囊中停留时间的长短与饲料的种类有关,嗉囊中的饲料在微生物和淀粉酶的作用下进行初步的消化。?4.肠管? 鸡的肠管分大肠和小肠两部分。鸡对饲料的消化和吸收大部分在小肠中完成,鸡的大肠较短。Р5.腺胃和肌胃? 腺(前)胃呈纺锤形,壁厚,内腔不大。主要功能是分泌消化液,并且与饲料充分混合,食物在腺胃中停留时间很短便进入肌胃中,肌胃大部分由厚厚的平滑肌构成,收缩时产生巨大的压力,借来磨碎较大的饲料颗粒。因此在鸡舍中要添加沙砾。?6.泄殖腔? 泄殖腔是消化,泌尿和生殖系统末端的共同通道。
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