;矿物质含量低;较丰富的维生素E与维生素B1,其他维生素含量低Р使用时注意的问题?Р(2)高粱:Р营养特性:Р使用时注意的问题?Р(3)大麦:Р营养特性:Р(4)小麦:Р营养特性:使用时注意的问题?Р(5)稻谷:Р营养特性:无忧中职教学资源网Р(6)燕麦:Р营养特性:Р(教师针对学生回答时出现的问题,进行纠正、补充、讲解)Р(二)谷实类的加工副产品Р(学生阅读教材,分组找问题并初步总结答案,教师将学生提出的问题写在黑板上)Р1.小麦麸与次粉:Р营养特性:Р2.米糠:Р营养特性:Р3.其他糠麸:Р营养特性:Р(教师多媒体展示预设的问题及答案,与学生找出的问题对比,让学生自己找差距与不足)Р(三)液体能量饲料(了解)Р1.油脂:Р营养特性:使用时的注意事项?Р2.糖、糖蜜:Р营养特性:Р(四)块根、块茎及瓜果类Р(学生阅读教材,分组找问题并初步总结答案,教师将学生提出的问题写在黑板上)Р1.甘薯:Р营养特性:Р2.马铃薯:Р营养特性:Р3.木薯:Р营养特性:Р4.胡萝卜Р营养特性:Р(教师多媒体展示预设的问题及答案,与学生找出的问题对比,让学生自己找差距与不足)Р课堂小结Р师生小结能量饲料的种类、营养特性及使用时注意事项等主要知识点Р课后作业Р随堂作业:课后习题1、4、5Р2、课后作业:课后习题2、3Р教学反思与建议Р本节课教师贯彻民主式教学思想,首先让学生明确学习目标,然后引导学生自主学习、小组合作学习,激发了学生的兴趣,学生的学习积极性高涨,课堂效果良好。但是本节课的知识点琐碎,记忆的内容较多,建议在今后的教学中将学生合理分组,避免提出的问题重复。另外,应该多变化记忆形式,激发学生的热情,提高课堂效率。本节课(一)、(二)、(四)三部分内容的设计思路不完全一样,目的是加强小组的合作学习,充分调动学习知识有困难但有一定实践经验的学生的学习积极性,做到学有所得,共同提高的目的。
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