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实操清单-烘焙课长

上传者:随心@流浪 |  格式:xls  |  页数:5 |  大小:0KB

文档介绍
部内容: 商品名称、规格、数量、生产批次、保质期、进货时间、供应商名称、联系人、联系方式、销售数量、销售时间等; 6、及时登记记录台账, 并做到票、实、帐全部相符一致。 27 库存调整管控 1、库存调整小于 500 元的审批流程: 制表人→课长、经理→店长; 2、库存调整大于 500 元的审批流程: 先电话报生鲜区域督导, 制表人→课长、经理→店长→ OA 致区总; 3、系统查询:用 SAP 系统 MB51 查询商品库调; 28 部门调拨 1、前期沟通: 调入、调出课长提前沟通, 确定是否可调拨。 2、单据填写: 调入课长领取(在 LCC ) 并填写《生鲜店内调拨申请单》, 调出课长、生鲜经理、店长签字逐一签字。 3、调拨商品: 调入课长拿着调拨单取商品, 并将单据交给调出课长。 4、库存调整: 调出课长将调拨单交回 LCC ,由 LCC 进行库存调整, 并签字存档。( 保存一年以上) 29 店间调拨管控 1、调入调出商品入机不得超过 2天; 2、先查询库存并沟通, 再写调拨单, 然后发 OA 调拨; 3、调拨单上要有调出店防损、仓管, 课组和调入店课组的签字; 4、系统查询:用 R2 系统的采购管理查询调拨单; 30 携入携出单的管理 1、仓管是携入携出的唯一部门; 2、携出单的申请条件:a、设备送修;b、商品送检;c、不能提供销售凭证的物品出店铺时; 3、日期、货号、品名、数量、携出原因、预计归还日期; 4、数量必须使用大写的汉字; 5、签字必须齐全; 6、所有填完内容后, 空白处用斜线封口; 7、携出单的审签流程: 经部门经理及店长核准后方可执行, 店长不在时, 由店值班电话告知店长, 由店值班经理及防损值主管同时代签, 事后交店长补签; 8、课组员工级以上人员, 促销员不得领用; 9、领用事由填写清楚、表单不可涂改; 10、不能跳号; 11、不能丢失, 可退回作废;

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