夜,让氯气挥发殆尽再煮水泡茶。B自来水龙头出口处接上离子交换净水器,使自来水通过树脂层,将氯气及钙、镁等矿物质离子除去,成为去离子水,然后用于泡茶。桶装水:纯净水、矿泉水5.(4)烧水技巧一沸、二沸、三沸煮水:水要急火猛烧,待水煮到纯熟即可,切勿文火慢煮,久沸再用。煮水的“老”“嫩”与矿物质离子的变化。过嫩时钙镁离子在煮沸过程中没沉淀,会影响茶汤滋味。久沸的水,碳酸盐分解时溶解在水中的二氧化碳气体散失殆尽,会减弱茶汤的鲜爽度;水中微量硝酸盐在高温下会被还原成亚硝酸盐,水经长时间煮沸,水分不断蒸发,亚硝酸盐浓度不断提高,不利于人体健康,故隔夜开水不宜次日复烧饮用。6.茶具的选择(1)玻璃杯:无花、圆柱、稍矮、广口,利于散热、便于赏茶。(2)盖碗:喇叭边、口圆、盖严、平整,不烫手,最能真实反映茶性。白色为好。(3)品茗杯:自用杯、瓷杯、玻璃杯、闻香杯。六个一组。(4)茶船:家用夹层、店用引流(5)茶道组:竹制好用,尤其是茶夹。备器7.(1)音乐(2)服饰与所表演的茶艺内容相配套。(3)插花宋代将焚香、挂画、插花、点茶合称为“生活四艺”茶花的艺术品质是“清”、“远”,追求恬适简约、超凡脱俗的纯真之情。茶花的插作手法以单纯、简约和朴实为主。尚单数叶。(4)熏香浓香的茶需要焚较重的香品;幽香的茶,焚较淡的香品。(5)茶挂文人四艺:琴棋书画雅室明代徐渭《徐文长秘集》“茶宜精舍、云林、竹灶,幽人雅士,寒霄兀坐,松月下花鸟间,清白石,绿鲜苍苔,素手汲泉,红妆扫雪,船头吹火,竹里飘烟。”阅画、赏花、焚香与品茗是茶艺的系统。8.1、备具2、温杯6、冲泡3、赏茶7、出汤4、投茶8、分茶5、醒茶9、奉茶10、品茶11、收具冲泡9.茶点选配茶点是指经过精巧制作,佐以饮茶的食品。在品茗过程中,茶的品质是最重要的,茶点只扮演了调剂的角色,是填补空当和防止空腹饮茶的点心——甜配绿,酸配红,瓜子配乌龙10.
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