外科学外科病人的代谢及营养治疗1抗菌药物输血技术体外循环营养支持重症监护与治疗麻醉技术二十世纪医学的重要成就1992年4月8日,蔡惟成为世界上完全依靠人工全静脉营养孕育的第一人。周绮思母女的事例也因此被载入吉尼斯世界纪录。静脉营养发明者惠特林教授与周绮思母女合影。华瑞决定长期无偿向周绮思提供生存所需的全套全静脉营养产品。营养消耗营养需求营养摄入营养不良并发症疾病并发症增加伤口愈合延迟吸收不良死亡率增加住院期延长营养不良的结果医疗费用增高临床营养支持的目的临床营养支持维持氮平衡维持细胞正常代谢支持组织器官功能参与机体生理功能修复组织器官机能促进病人康复危重病人营养支持目的供给细胞代谢所需要的能量与营养底物,维持组织器官结构与功能通过营养素的药理作用调理代谢紊乱与炎症反应调节免疫功能,增强机体抗病能力影响疾病的发展与转归主要内容第1节外科病人的代谢改变第2节营养状态的评定第3节肠外营养第4节肠内营养9糖原提供能量,也是细胞结构的重要成分之一。人体所需能量的55%-65%由其供应。大脑、神经组织完全依赖。蛋白质构成生物体的重要成分。参与构成各种细胞组织、维持其生长、更新和修复,参与多种重要的生理功能及氧化供能。脂肪提供能量、构成身体组成、供给必须脂肪酸并携带脂溶性维生素。一、正常情况下的物质代谢
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