*欧米伽3发展历程上世纪70年代初,丹麦医学家戴尔伯格,发现格陵兰岛上爱斯基摩人的健康状况要远远好于发达国家生活条件优越的人们,这一现象引起科学家的广泛重视。美国科学家进一步研究发现他们的食物中含一种影响人体健康和智力的,被科学家称为欧米伽3的物质。欧米伽3发展历程在一些发达国家如美国、英国、法国、日本等国家已通过立法规定;在指定的食品中如婴幼儿食品、病人康复品、航天食品和野战食品等,必须为添加剂使用,以保证这些特殊人群能够从食物中获取一定量的欧米伽3。世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织在关于推广欧米伽3的文件中,郑重向世界发表声明;建议专项补充欧米伽3。国内专家对欧米伽3的评述中国营养学会名誉会长,中国预防医学科学院教授沈志平;欧米伽3在人体内的代谢物是大脑的重要营养要素,同时对心脑血管疾病有很好的防治作用。这已成为医学界和营养界的共识和定论。国家医药管理局科技司副司长;欧米伽3的推广作用,功在当代,利在千秋。
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