高脂血症饮食Р对于高脂血症患者,饮食调整血脂是非常重要的,因此以下的饮食原则是必须要知道的。?(1)保持热量均衡分配,饥饱不宜过度,不要偏食,切忌暴饮暴食或塞饱式进餐。?(2)主食应以谷类为主,粗细搭配.粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分。Р高脂血症饮食Р(3)增加豆类食品,提高蛋白质利用率,以干豆计算,平均每日应摄入30g以上,或豆腐干45g或豆腐75——150g。?(4)食用油保持以植物油为主,每人每日用量以25——30 g为宜。Р(5)膳食成分中应减少饱和脂肪酸,增加不饱和脂肪酸(以人造奶油代替黄油,以脱脂奶代替全脂奶),使饱和脂肪酸供热量不超过总热量的10%,单不饱和脂肪酸占总热量的10%——15%,多不饱和脂肪酸占总热量7%一10%。Р(6)提高多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值。西方膳食推荐方案应达到的比值为0.5一0.7,多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值一般在1以上。Р高脂血症饮食Р另外小编还给大家介绍一些已发现许多食品具有降血脂作用:?(1)大蒜:大蒜可升高血液中高密度脂蛋白,对防止动脉硬化有利。?(2)茄子:茄子在肠道内的分解产物,可与过多的胆固醇结合,使之排出体外。Р(3)洋葱及海带:洋葱可使动脉脂质沉着减少;而海带中的碘和镁,对防止动脉脂质沉着也有一定作用。?(4)大豆:研究人员发现,每天吃115克豆类,血胆固醇可降低20%,特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。Р(5)茶叶:茶能降血脂,茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。?(6)鱼类:鱼中含大量高级不饱和脂肪酸,对降血胆固醇有利。Р(7)其它食物,如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等,均有不同程度降血脂作用。
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