;如果你带了小孩子,服务员还会帮你喂孩子吃饭,陪他们在儿童天地做游戏;抽烟的人,他们会给你一个烟嘴,并告知烟焦油有害健康;为了消除口味,海底捞在卫生间中准备了牙膏、牙刷,甚至护肤品;过生日的客人,还会意外得到一些小礼物……如果你点的菜太多,服务员会善意地提醒你已经够吃;随行的人数较少,他们还会建议你点半份。? 餐后,服务员马上送上口香糖,一路上所有服务员都会向你微笑道别。Р经营观念Р1.体验美味、享受生活、拥有健康、共创卓越”的发展理念?2.“用双手改变命运,靠勤奋实现梦想”的价值取向?3. “同心同德,争创中国一流餐饮企业;上下齐心,打造中国第一火锅名牌”的创牌氛围Р品牌观念Р海底捞始终高扬“绿色,健康,营养,特色”的大旗,致力于火锅技术的开发与研究,在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上,不断创新,以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品,赢得了顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“好火锅自己会说话”的良好口碑。?海底捞始终坚持“绿色,无公害,一次性”的选料和底料原则,严把原料关,配料关,十三年来历经市场和顾客的检验,成功的打造出信誉度高,颇具四川火锅特色,融汇巴蜀餐饮文化“蜀地,蜀风”浓郁的优质火锅品牌。Р营销策略Р1)有效服务营销策略。服务营销讲求的是通过提供细致周到的服务,树立企业和产品良好的消费者认可。“专业+用心”的有效服务是成功营销策略的基础。?2)优质和高效的服务。通过提供优质、高效的服务来实现产品营销,作为常规营销手段的一个有效补充,是需要长期坚持的。只要企业可以真正理解其中的内涵,形成独具企业特色的服务营销体系,企业的前途自然会更加光明。Р营销策略Р3)服务创新。能为客户提供个性化产品需求和服务是营销服务的一个策略,通告不断的服务创新,为客户提供无微不至的贴心服务。?4 )人性化标准。雇佣大脑而不仅仅是双手,用心服务。
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