便利店\标准超市\超级市场\百货店定位:确定目标顾客群,家庭情况,教育水平,收入状况,购物习惯,消费意向满足顾客某一方面的消费需求设定店铺形象,销售面积,销售对象确定商品品类,价位,档次等超市家居部经理小丽:我认为将一次性手套简单的分类于一次性用品项下还是放在厨房用品分类项下是武断的,更不能照搬外资超市的分类,这非常影响超市销售。因为分类要考虑的问题很多………..目标客户想买什么牌子的?确认2种还是6种牌子?卖几个单品?6个还是10个?卖什么价格?3元到7元还是5元到9元………..超市总经理大树:我们超市的单品已经超过5万种,真可谓品种繁多,琳琅满目。销售却不尽人意,我认为应采取以下方法来分析整改:Abc商品分析法。28、37、46、确认主力品项价格带、销售额波浪分析法(价格带市调)商圈客层结构、消费结构、现商品结构………商品规划要求:宜宽不宜深吸引顾客完成一站式购物为中心商品宽度比商品深度重要!!商品规划要求:宜深不宜宽吸引顾客目标性民生必需品消费为中心商品深度比商品宽度重要!!业态与商品结构组合的基本原则大卖场中小(社区)超市举例商品规划要求:宽深紧密结合百货类\新奇优高周转的品牌食品引领时尚消费创造品牌优势商品规划要求:宜深且专业互补性专业性纵深性小商圈高周转日常消费品提供真正实惠平价特色商品商圈与商品结构组合的基本原则商圈领头羊商圈从属逛买商品是灵魂——商品组合程序商品分类(粗细)定义:类的描述为今后奠定基础分类层数,按部、组、大、中、小、单品编码位数确定(7位9位11位13位---)确定商品结构数并固定商品广度:丰富性,大类多,功能多商品深度:同类中具可选择性确定商品结构目的:使分析成为可能:按类不同指标使控制成为可能:一进一出使调整成为可能:按类分层逐级追踪使预算成为可能:制订目标使考核成为可能:采购、运营使发展成为可能:可复制总部确定、统一严格的执行、最高机密
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