旅游业、餐饮业和服务业的会计核算

多少工资,又难以找到一个比较合理的标准和分摊依据,所以不便于将这些费用予以对象化。因此旅游、饮食服务企业的人工费用不计入营业成本,而是直接计入销售费用或管理费用.Р旅游业、餐饮业和服务业的会计核算.Р(2)旅游饮食服务业的成本核算一般只计算总成本。?由于旅游、饮食服务企业产品的加工制作过程往往又是产品的销售、乃至消费过程,其生产周期快,产品品种的花色繁多、数量零星、且各种产品的生产与销售又相互依存、相互影响。因此成本核算往往无法按品种计算其总成本和单位成本,而只能计算企业总的营业成本。Р旅游业、餐饮业和服务业的会计核算.Р(3)多种行业的成本核算方法并用。?由于旅游、饮食服务企业同时执行生产。流通和服务三种职能,因此在成本核算上就必须分别不同业务,结合工业企业、商品流通企业等的成本核算方法进行核算。?3.货币核算的涉外性Р第一节旅游经营业务的核算Р旅游业是新兴的第三产业厂它是以旅游资源为对象,以一定的设施为条件、为旅游者在旅行、游览过程中提供各种服务的综合性服务行业。它涉及的领域十分广泛,包括负责组织国内外的旅游市场、引进客源的旅行社和为国内外旅客提供住宿、饮食、旅行、娱乐和购物等综合服务的旅游宾馆、商店等。这一行业投资少、见效快、利润高,已成为国民经济的一个重要部门。Р第一节旅游经营业务的核算Р一、旅游经营业务概述?旅游活动在我国有着悠久的历史,现代旅游业随着人民生活水平的日益提高更是发展迅猛。?目前,我国经营旅游业务的三大组织体系是中国国际旅行社(国旅)系统、中国旅行社(中旅)系统和青年旅行社(青旅)系统。Р青年旅行社系统Р中国旅行社系统Р中国国际旅行社系统Р中国旅游组织体系Р二、旅行社营业收入的核算Р(一) 旅行社营业收入核算的内容?旅行社的营业收入?是指旅行社各项经营业务所得的全部收?入,包括旅行社按照规定的旅游服务收?费标准,在一定时期内提供各种劳务的?全部收入。