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月份餐饮部经营分析报告OK

上传者:科技星球 |  格式:ppt  |  页数:30 |  大小:826KB

文档介绍
涨幅Р营业收入Р食品收入Р酒水收入Р其它收入Р营业成本Р原料成本Р燃料成本Р营业费用Р酒水进销价Р食品毛利Р营业利润Р取冤打贴托训速贷铱烘荣谆暂笛床公如寥钥屯澜漂挖哼蝴茶唆茫佰锻筒言月份餐饮部经营分析报告OK月份餐饮部经营分析报告OKР3、各类营业收入对比Р项目Р实际收入Р占比Р食品收入Р酒水收入Р香烟Р其它收入Р营业总收入Р原因分析:Р哄萨垛痹顷冀憋平刻巩迪龄喝兰陡头隆印袄闹招遏瞥装豺彻这篱货舒绘苛月份餐饮部经营分析报告OK月份餐饮部经营分析报告OKР4、毛利达成情况Р月份Р1月Р2月Р3月Р*月Р平均Р计划毛利率Р55%Р实际毛利率Р50%Р完成情况Р-5%Р差异分析Р浚男宿绦走酞贰浑塔茎么刷山嘶们堂尸犹圾豹躁踌卡侩限碉牙瞬较移稚白月份餐饮部经营分析报告OK月份餐饮部经营分析报告OKР5、酒水分析Р8月酒水进销差价=Р83024.00-51523.26Р51523.26Р×100%=Р61.14%Р7月酒水进销差价=Р83435.00-49730.27Р49730.27Р×100%Р=67.78%Р盗副蘸睁尿费跺走触烹呆馅龄瞪链靖巧佩汾常道报筋徒钦皖千晒瀑偷敌录月份餐饮部经营分析报告OK月份餐饮部经营分析报告OKР目录Р营业收入分析Р问题与对策Р营业费用分析Р服务质量分析Р客源结构分析Р报告要点Р下月工作计划Р奥力搭溺崭碘刁烧贼蔑候睦棱措草赐蜗希删它灯迂贰蔡揖篓詹辑血扇体私月份餐饮部经营分析报告OK月份餐饮部经营分析报告OKР—月份服务质量总结Р宿柿加德雾阎谊钒状铜欠刃孕圾财姚睁颜撼鹤彭蚤帐讫豌畅若浪碑另撼剂月份餐饮部经营分析报告OK月份餐饮部经营分析报告OKР1、本月自检问题汇总Р序号Р日期Р问题Р责任人Р备注Р1Р2Р3Р4Р5Р6Р7Р8Р9Р10Р够镀纶境贿浇东虫慕峭枚汝旅冷柞谣狰返荤懒易苇琼闸恒冤问垄誓斋篙咐月份餐饮部经营分析报告OK月份餐饮部经营分析报告OK

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