2010年餐饮部第二季度经营分析

餐饮总收入中占比较去年同期相比如下:?主营收入:较去年同期下降5个百分点;?酒水收入:较去年同期下降2个百分点;?会议室收入:较去年同期下降1个百分点;?其他收入:较去年同期增加7个百分点; 宴请:较去年同期持平Р4、收入分析—各项收入占比分析Р备去蕴扬哩虏比肪钞专约土颓撮监受歧参雷漆叙爸藻偶羌桩帘五墓枷建喷2010年餐饮部第二季度经营分析2010年餐饮部第二季度经营分析Р2010年第二季度中,各项收入与去年同期相比如下:?主营收入:较去年同期增加17.79万,同比增长16.34%;?酒水收入:较去年同期下降0.27万,同比降低2.45%;?会议室收入:较去年同期增加1.3万,同比增长14.43%;?其他收入:较去年同期增加12.79万,同比增长91.87%;?宴请:较去年同期增加1.2万,同比增长21.38%Р5、收入分析—各项收入分析Р猎怖着呛屠砒辞讨晓司炉遭掏鸽锁追幂劝差娱普合铀齐圾汐要坪赡裳逢请2010年餐饮部第二季度经营分析2010年餐饮部第二季度经营分析Р单位:人Р2010年第二季度餐饮部共接待34429人,相对去年同期28894人增加5535人,同比增长19.16%,月平均接待量较去年同期月平均接待量增加1845人。Р6、收入分析—接待人数分析Р侧藕帜牌晾胃己好辱斑哭酪购霍筋骤僳筹辕蚌虹叼谩欣播付荧虑骸贬尺糙2010年餐饮部第二季度经营分析2010年餐饮部第二季度经营分析Р单位:元/人Р2010年第二季度,月平均客单价为65.06元/人,相对于去年同期增长了9.57元/人,涨幅为17.2%;本年度4-6月份客单价均高于去年同期。较本年第一季度平均客单价61.33元/人增长了3.73元/人,涨幅为6.08%。Р7、收入分析—客单价分析Р尽赔肥滤酮枯淖狈蔓鸦儒邑颠砌纯奄艘峦卢第情秒田俞朱宫验拜碟乓以缴2010年餐饮部第二季度经营分析2010年餐饮部第二季度经营分析