oxygen consumption. ?The phenomenon is believed to have evolved as petition mechanism (due to the antiseptic nature of ethanol) around the time when the first fruits on Earth fell from the trees.РHere is the detail of yeast Crabtree effectР(三)磷酸盐浓度的影响及控制Р基础培养基中采用适量的浓度给予控制,以保证菌体的正常生长所需;? 代谢缓慢:补加磷酸盐。举例:在四环素发酵中,间歇,微量添加磷酸二氢钾,有利于提高四环素的产量。?微生物生长良好时,所允许的磷酸盐浓度为0.32~300mmol/L,但次级代谢产物合成良好时所允许的磷酸盐最高水平浓度仅为1mmol/L。因此,在许多抗生素,如链霉素、新霉素、四环素、土霉素、金霉素和万古霉素等的合成中要以亚适量添加。? 举例:四环素发酵:菌体生长最适的磷浓度为65~70 μg/mL,而四环素合成最适磷浓度为25~30 μg/mL。Р(四)菌体浓度的影响及控制Р1、菌体浓度(cell concentration)指单位体积中菌体的含量,是发酵工业中的一个重要参数。它不仅代表菌体细胞的多少,而且反应菌体细胞生理特性不完全相同的分化阶段。在发酵动力学研究中,常采用菌体浓度来计算菌体的比生长速率和产物的比生产速率等动力学参数及相互关系。?菌体浓度的检测?浊度法:用于非丝状菌的浓度测定。通常测定420-600nm波长范围内的光密度值(OD)。吸光度要求控制在0.3-0.5。?干重法:取一定体积的发酵液离心或过滤,105℃烘至恒重称重。?离心称湿重法:取一定体积的发酵液离心或过滤,自然沉降或离心,测定湿重。
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