可导致肝脏病变、肝细胞变性、坏死。Р4.?时间:2011年4月?事件:上海染色馒头Р中毒原因:该公司利用防腐剂、甜蜜素、色素等添加剂制作馒头,在使用过程中任意添加,不按国家规定,甚至工业染料来加工馒头,工人更将过期馒头回收再重新和面加工成新品。Р6.时间:2011年4月22日? 事件:用墨汁做红薯粉条Р中毒原因:中山市祥明食品有限公司用非食用物质墨汁、工业石蜡和食用添加剂柠檬黄60、果绿来制作黑粉条。也是由于乱用食品滥用添加剂、使用工业添加剂代替食品添加剂造成的。Р7、时间:2010年7月? 事件:婴儿奶粉中掺入三聚氰胺Р中毒原因:奶粉有毒是因为其中含三聚氰胺,牛奶和奶粉添加三聚氰胺,主要是因为它能冒充蛋白质。临床试验证明:长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响,导致产生肾结石。Р8、时间:2011年4月? 事件:万能牛肉膏Р中毒原因:牛肉精膏是一种食品添加剂,可用于生物制药发酵及各种培养基的制备,牛肉膏如果过量使用或长期食用,对人体有明显危害,严重可能致癌。小商贩买回添加剂后随意添加,他们根本不关注剂量问题,很容易添加过量,对人体造成危害甚至致癌。Р9、时间:2011年3月15日? 事件:双汇瘦肉精事件Р中毒原因:河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品瘦肉精喂养猪,大部分由双汇子公司济源双汇食品有限公司收购。由于盐酸克伦特罗有毒性,人食用含有瘦肉精的猪肉一定量后就会中毒。Р食物中毒类型Р中毒原因Р预防措施Р化学性食物中毒Р违法使用添加剂Р严格按照国家标准使用食品添加剂?加强对添加剂的管理Р有机磷农药中毒Р加强农药保管和监管?严格遵守农药使用的有关规定?蔬菜水果食用之前洗净Р瘦肉精中毒Р控制源头,加强法规的宣传,禁止在饲料中掺入瘦肉精?加强对上市猪肉的检验?提高鉴别能力Р生物性食物中毒Р黄曲霉中毒Р加强监管力度,改善监管模式,完善监管体制?不购买无证、来路不明的食用油
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