全文预览

食品安全形势分析报告

上传者:相惜 |  格式:doc  |  页数:11 |  大小:143KB

文档介绍
┎芳觳饬Χ龋繁E┎分柿堪踩U攵孕笄萑庵柿堪踩械谋∪趸方冢忧垦膊椋氯┒矗帕Χ糁扑酵览脑撞环ㄐ形侠鞑榇κ展汉屯涝撞∷佬笄荩鍪邸⒃耸洹⒋⒋婧图庸げ『π笄萑獾任シǚ缸镄形ば笄萑馐谐≌V刃颍Vと嗣袢褐诔陨稀胺判娜狻薄? 加强食品生产监管。深入开展食品生产企业专项整治,着力解决食品生产企业存在的突出问题,有效规范食品生产企业生产秩序。深入贯彻落实《关于进一步加强安徽省食品生产小作坊监管工作的指导意见》,加大对小作坊的巡查力度,巡查总次数和巡查时间要覆盖小作坊生产季节和生产时间。加强对小作坊食品的监督抽检,对监督抽检不合格的小作坊进行严肃查处。乡镇人民政府充分发挥食品安全管理责任,积极引导、鼓励小作坊采取改造提高、联合做大等形式规范发展,可以采取以奖代补的形式,安排专项资金支持,推动小作坊向食品生产企业升级。加强食品流通环节监管。突出食品批发市场监管,力争建设2家规范化批发市场及农贸市场,把控食品经营源头。突出农村食品安全监管,深入开展农村食品专项整治,严厉打击农村食品市场制售假冒伪劣食品行为,保障农村食品消费安全。同时,强化对食品经营户的培训和宣传,督查其依法规范经营,及时清理过期变质食品,严格执行索证索票制度、不合格食品销毁制度。加强餐饮服务环节食品监管。巩固小餐饮食品安全示范街和示范店的创建工作成效,继续深入开展小餐饮整治规范工作,使全县小餐饮达到“布局基本合理、设施基本齐全、制度基本完善、安全基本保障”的目标。充分发挥乡镇食品药品安全“四员”作用,加强农村自办宴席食品安全工作,进一步完善落实农村自办宴席申报备案、食品安全培训、分类指导制度和厨师健康体检制度,努力将农村自办宴席食品安全风险消除在萌芽状态,切实防止群体性食物中毒和食源性疾病的发生。同时,要强化对小餐饮业主和从业人员及农村自办宴席厨师的餐饮服务食品安全法律法规、食品安全知识的培训工作。

收藏

分享

举报
下载此文档