学校食品安全案例

人员,需进行全面体检、培训,掌握操作技能后,方可聘任使用。〖案例十二〗食堂管理失职,相关渎职人员收到处分某省小学学校食堂长期无证经营,且存在通风不畅、管理不严、卫生安全措施缺失等问题,致使发生46名学生集体腹泻事件。教育、食品药品监管部门和镇政府存在监督管理不严、督促整改不力问题。市教育局局长、食品药品监管局局长等11人受到政纪处分。提示:安全无小事,学校食品安全是校园安全的重要组成部分,教育行政部门、卫生部门及学校负责人,在日常管理中,应将学校食品安全作为一件大事来落实,严格执行标准,时时执行标准,规范食堂管理的每一个细节,保障学校食品安全。建议:各学校严格执行2015年10月1日开始实施的《食品安全法》,办理食堂的应到县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门提出经营许可,未经许可的学校食堂严禁向学生开放。同时明确学校食堂安全管理人员,强化责任分工,加强业务培训,坚持底线思维,时刻绷紧食品安全弦。〖案例十三〗食堂无卫生许可证,受卫生局处罚某市技工学校学生食堂未取得有效卫生许可证从事食品生产经营活动,9名从业人员未取得健康合格证和培训合格证上岗,餐具在使用前未消毒,且卤肉的调料包内有罂粟壳。市卫生局依法予以取缔并对当事人做出了罚款2万元的行政处罚。提示:卫生许可证,是食堂进行食品加工生产的许可证明,在未取得或吊销卫生许可证后,擅自进行生产经营活动则是违法行为。学校负责人及食堂管理人员,应认真规范食堂管理,取得各项许可证明后,方可进行经营。建议:各级教育部门要定期邀请食品安全主管部门进行监督检查,排查未经许可的学校食堂,严禁未经许可的学校食堂向学生开放,同时及时排除安全风险点,做到预防为主。单纯的课本内容,并不能满足学生的需要,通过补充,达到内容的完善教育之通病是教用脑的人不用手,不教用手的人用脑,所以一无所能。教育革命的对策是手脑联盟,结果是手与脑的力量都可以大到不可思议。