6.2-学前儿童的营养需求(蛋白质和脂类)--儿童知识

粉导致宝宝患肾结石”的事件,经检测是由于三鹿奶粉三聚氰胺含量超标所致.Р三聚氰胺化学式:C3H6N6Р4Рt/РkjkjkhjkР5Рt/РkjkjkhjkР01Р点击添加文本Р点击添加文本Р点击添加文本Р点击添加文本Р1Р1Р蛋白质Р每天为学前儿童提供所需热能的20%-25%的蛋白质能够满足他们的需求。? 3-6岁学前儿童每天需要45-55克蛋白质。РQ1:你觉得动物性和植物性食物哪种蛋白质更好?Р6Рt/РkjkjkhjkР01Р点击添加文本Р点击添加文本Р点击添加文本Р点击添加文本Р1Р1Р蛋白质Р蛋白质是一类大分子有机物,由氨基酸组成,包括必需氨基酸和非必需氨基酸。Р7Рt/РkjkjkhjkР01Р点击添加文本Р点击添加文本Р点击添加文本Р点击添加文本Р1Р1Р蛋白质Р是人体不能合成的,必须从食物中摄取。Р人体的8种人体必须氨基酸分别为:甲硫氨酸、色氨酸、赖氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸。Р必需氨基酸Р假设来写一两本书Р8Рt/РkjkjkhjkР01Р点击添加文本Р点击添加文本Р点击添加文本Р点击添加文本Р1Р1Р蛋白质Р赖氨酸(又名离氨酸)   ? 促进大脑发育,是肝及胆的组成成分,能促进脂肪代谢,调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢,防止细胞退还。往食物中添加少量的赖氨酸,可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌,提高胃液分泌功效,起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用。赖氨酸还能提高钙的吸收及其在体内的积累,加速骨骼生长。Р9Рt/РkjkjkhjkР01Р点击添加文本Р点击添加文本Р点击添加文本Р点击添加文本Р1Р1Р蛋白质Р异亮氨酸   ? 异亮氨酸(参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢)    缬氨酸、亮氨酸与异亮氨酸均属支链氨基酸,同时都是必需氨基酸。异亮氨酸能治疗神经障碍、食欲减退和贫血,在肌肉蛋白质代谢中也极为重要。Р10Рt/Рkjkjkhjk