《餐饮连锁运营12大系统设计》?方案班РL isten to Learn 悉心聆听才能学习?A nalysis to Achieve?分析积累才能成就?I mprovise to Improve?连续突破才能进步РL A I 哲学Р品质服务清洁 QSCР服务Р生产Р食品安全Р安全和保安Р保养维护Р盘存管理Р人事实务Р训练Р值班管理Р领导才能Р排班Р内部沟通Р业务计划Р销售Р利润Р人员Р十二大系统Р系统构建所遇八大问题Р1.老板不重视?2.团队抵触?3.培训跟不上?4.对系统导入缺乏有效管理?5.急于求成?6.生搬硬套?7.认为系统很复杂?8.系统建设形式化Р十二大系统建议推进组织架构图Р企业发起人Р安全和保全、保养维护(利用建筑、设备供应商)Р餐厅经理Р值班管理、服务、排班、训练Р厨师长Р生产、食品安全Р人力资源Р人事实务、内部沟通Р财务Р盘存管理、业务计划Р十二大系统建议责任分配表Р十二大系统建议责任分配表Р餐厅经理工作月历Р餐厅经理工作月历
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