糖尿病饮食管理--手掌法则 ppt课件[精]

糖尿病饮食管理? ——手掌法则Р康复科庞丽英Р联合国糖尿病日,前身是世界糖尿病日,由世界卫生组织和国际糖尿病联盟于1991年共同发起的,其宗旨是引起全球对糖尿病的警觉和醒悟。Р2006年底联合国通过决议,从2007年起,将“世界糖尿病日”正式更名为“联合国糖尿病日”,将专家、学术行为上升为各国的政府行为,促使各国政府和社会各界加强对糖尿病的控制,减少糖尿病的危害。Р2014年11月14日是第8个“联合国糖尿病日”,宣传主题是“健康饮食与糖尿病”。Р饮食治疗的目的Р达到和维持理想体重?提供合理的营养选择?控制血糖和血脂水平?满足个体饮食习惯和能量需要?强调特殊需要(如怀孕)?满足治疗需要(如肾衰)?减少并发症的发生Р--饮食治疗是糖尿病最基本的治疗Р膳食金字塔Р中国健康教育中心糖尿病教育合作中心副主任田向阳教授建议:?“餐盘的大小约为17英寸(直径约15.5cm),其中一半放蔬菜水果,剩下的一半由蛋白质和碳水化合物均分.”Р糖尿病病人能喝粥吗?Р可以,但是应注意:?喝粥同时多吃蔬菜等血糖生成指数低的食物;?选择减慢碳水化合物吸收的药物,如拜糖苹?每次少喝一点Р糖尿病患者吃水果Р水果口感好,还能补充大量维生素、果酸和矿物质? 患者可以选择水果,但必须掌握时机以及数量? 血糖控制平稳时(餐后2小时血糖在10.0mmol/L以下),HbA1c(在7.5%以下)可以选用水果;? 应将水果的热量计入每日总热能之内,选用时减去相应的碳水化合物的量;? 吃水果最好在两餐之间做加餐用,既不至于血糖太高,又能防止低血糖发生Р13