2.甘性食物?3.酸性食物?4.苦性食物?5.咸性食物Р【饮食的性味及其对人体的影响】Р热性食物具有温里驱寒、益火助阳的作用,适用于阴寒内盛的实寒证。热性食物多辛香燥烈,容易助火伤津,凡热证及阴虚者应忌用。如白酒、生姜、葱、蒜、辣椒、花椒等。Р热性食物Р【饮食的性味及其对人体的影响】Р温性食物具有温中、补气、通阳、散寒、暖胃等作用,适用于阳气虚弱的虚寒证或实寒症较轻者。这类食物比热性食物平和,但仍有一定得助火、伤津、耗液倾向,凡热证及阴虚有火者应慎用或忌用。如羊肉、狗肉、鸡、桂圆肉等。Р温性食物Р【饮食的性味及其对人体的影响】Р寒性食物具有清热、泻火、解毒等作用,适用于发热较高,热毒深重的里实热证。寒性食物易损伤阳气,故阳气不足、脾胃虚弱者应慎用。如莴苣、茶叶、绿豆等。Р寒性食物Р【饮食的性味及其对人体的影响】Р凉性食物具有清热、养阴等作用,适用于发热、痢疾、痈肿以及目赤肿痛、咽喉痛等里热证。凉性食物较寒性食物平和,但就服仍能损伤阳气,故阳虚、脾气虚弱患者应慎用。如李子、芒果、柠檬、梨、萝卜等。Р凉性食物Р【饮食的性味及其对人体的影响】Р补益食物具有益气、养血、壮阳、滋阴的作用。根据其寒凉温热的不同,分为温补、清补和平补三类。?(1)清补类食物:温补类食物一般具有寒凉性质,有滋阴、清热的作用。如鸭、鹅、甲鱼、豆腐、莲子、冰糖等。?(2)温补类食物:温补类食物一般具有温热性质,有温中、助阳、散寒的作用。如羊肉、狗肉、桂圆、核桃等。?(3)平补类食物:所谓‘平’,是指此类食物没有明显的寒凉或温热偏性。如鸡蛋、猪肉、鸡肉、银耳等。Р补益食物Р【饮食的性味及其对人体的影响】Р发散类食物习惯上上称为‘发物’,此类食物多腥、膻、荤、臊,食之易于动风生痰,发毒助火助邪,诱发旧病尤其是皮肤病,或加重新病。如食用菌类,禽畜类中的猪头、鸡头、公鸡、母猪,淡水产品中的鲤鱼、虾、蟹等。Р发散性食物
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