饮用水不洁,茶叶能吸收水中的杂质,并使之沉淀,有净化、消毒作用,这对预防肠道传染病有好处 2017-3-25 8饮茶亦可去除口腔异味?茶叶中的维生素 C、芳香油和茶多酚都有除口臭的作用。此外,浓茶水还能将存留在齿缝间的肉菜等食渣紧锁脱除,免去剔牙之麻烦,又防止硬物损坏牙齿。根据茶叶体外抗氧化研究(岳文杰, 2008) 的报道, 茶叶中含有茉莉花素、紫罗兰酮等芳香物质,这些发性物质占茶叶干重的 0.6% 。饭后用茶水漱口,既去油腻,可以坚齿,防治口臭。另外,茶叶中含有较多的氟,在饮水低氟地区,饮茶对保护牙齿有很大好处。这是因为茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿的防酸杭龋能力。利用茶防龋是牙齿保健的途径之一。因此,可在儿童中推广用茶汤漱口、刷牙和饮茶。低氟地区,提倡饮用一般低档茶(高档茶和名茶含氟量较低),可以防止龋齿。每人每天饮用 10 克茶叶冲泡的茶汤,即可满足人体对氟的需要。含氟量较高的茶叶有福建“乌龙茶”、云南、“滇红”、浙江“杭绿”、江西“茉莉花茶”和贵州“茯砖”等。?目前,在欧美许多国家颇为流行饮茶,这是他们为了了解决由于饮食乳酪、肉类较多而引起的口臭所采取的措施之一,若有这种口臭,不妨一试。茶汤漱口, 经济实惠。 2017-3-25 9饮茶可以增强视力?饮茶能增强眼睛对颜色的辨识能力。据美国化学杂志报道,茶叶中的胡萝卜素, 不仅具有维生素 A的生理作用,而且还可以通过体内的生理化学作用与赖氨酸合成视黄醛,增强视网膜对颜色的辨识。据化学分析资料,每百克的绿茶约含胡萝卜素 16 毫克,每百克红茶含有 7~9 毫克。因此,饮茶能增强眼睛辨别颜色的能力,对预防和治疗色盲有一定的药理功效。《神农本草经》中也有这样的记载: “茶味苦,饮之使人益思,少卧,轻身,明目”。 2017-3-25 10
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