检测生物组织中的糖类脂肪蛋白质淀粉.ppt（PPT演示稿）

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质Р如何检测(定性)?Р某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应(颜色反应)。Р检测物质Р药品Р现象Р还原性糖Р斐林试剂Р浅蓝色—棕色—砖红色沉淀Р脂肪Р苏丹III?苏丹IVР橘黄色?红色Р蛋白质Р双缩尿Р无色—紫色Р淀粉Р碘液Р蓝色Р一:检测生物组织中的还原性糖类Р1)实验原理:?还原糖+ 斐林试剂→砖红色沉淀Р2)实验材料:苹果汁或梨匀浆Р3)试剂:斐林试剂?甲液:质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液?乙液:质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液Р4) 检测的方法步骤Р①向试管内注入2mL待测组织样液。Р②向试管内注入1mL斐林试剂(甲乙液等量混合均匀后再注入)。Р③将试管放入盛有50~65℃温水的大烧杯中加热约 2min。Р④观察试管中出现的颜色变化。Р5)实验现象Р二:检测生物组织中的脂肪Р1)实验原理:?脂肪+ 苏丹Ⅲ→橘黄色或脂肪+ 苏丹Ⅳ→红色Р2)实验材料:花生种子或花生种子匀浆Р3)试剂:苏丹Ⅲ或苏丹ⅣР4) 检测的方法步骤Р①向试管中加入2ml待测组织样液Р方法一:Р②向试管中滴加3滴苏丹Ⅲ染液,?观察样液被染色的情况Р三:检测生物组织中的蛋白质Р3)试剂:双缩脲试剂?A液:质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液?B液:质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液Р1)实验原理:?蛋白质+ 双缩脲→紫色Р4)检测的方法步骤Р2)实验材料:豆浆Р①向试管内注入2mL待测组织样液。Р②向试管内注入双缩脲试剂A液1mL ,?摇匀。Р③向试管内注入双缩脲试剂B液4滴,摇匀。Р5)实验现象Р1)实验原理:? 淀粉+ 碘→蓝色Р四:检测生物组织中的淀粉Р2)实验材料:马铃薯匀浆Р3)试剂:碘液Р4)检测的方法步骤Р①向试管内注入2mL待测组织样液。Р②向试管内滴加两滴碘液,观察颜色变化。