力及提供寻求帮助的方法Р新员工培训计划Р培训师:部门培训导师?培训对象:新员工?培训方式:理论与实际相结合?培训评估方式:现场实际操作?培训时间:*年*月*日-*年*月*日?培训地点:客房Р培训实施方案Р首先在部门内部宣传“新员工培训方案”,通过多种形式让所有员工了解这套新员工培训系统及客房对新员工培训的重视程度?以一对一的传教操作模式(一位培训师带一位新员工)?根据新员工到部门报到时间的第一天开始实施整体的新员工培训?每日一小时的理论培训;五小时的实际操练;两小时的复习巩固。Р培训、评估阶段Р1、手把手培训阶段—13天? 按照培训程序培训,针对每天需培训的内容进行一小时的手把手教,五小时的练习,最后二小时针对今日所学内容进行现场评估,教正。?2、熟练阶段—17天? 针对前13天所学内容进行全面巩固及训练,并进行整个房间整体操作评估,教正。Р3、交叉培训阶段—第二个月(30天)? 与不同的培训师搭班操作,对不够全面及误差的地方进行现场指导,月未进行全面评估?4、提升阶段—第三个月? 针对前二月所学内容进行全面质量、效率全面评估。Р新员工培训程序Р第一天? 1、 仪容仪表的要求及标准。? 2、 客房服用语。? 3、 接听电话的规范及要求。? 4、 客房部常用联系电话号码。? 5、 楼层客房的分布以及房型的介绍。Р第二天: ? 1、 提问昨日培训内容? 2、 各种房态表示含义。? 3、 楼层服务员的岗位职责。? 4、 楼层服务员的服务规范。? 5、 钥匙的领取使用及注意事项。? 6、熟悉客房内所有物品名称。Р第三天: ? 1、 提问昨日培训内容。? 2、 客人遗留物品的处理程序。? 3、 DND房的处理程序。? 4、 VIP入住的接待程序。? 5、 铺床的方法及标准。? 6、 实操铺床。(中床)
全文预览
