中国茶叶分类Р本章简介Р◆不同的分类标准? 树形? 制作工艺? 季节? 生长环境? 发酵度?◆如何选购茶叶?◆茶叶的保存方法Р茶Р茶树喜欢湿润的气候,在我国长江流域以南地区有广泛栽培。?茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。Р茶树Р茶属于山茶科?按茶树的属性来分:? 乔木型? 小乔木型? 灌木型Р乔木型茶树Р主要生长于热带地区,叶长在14厘米左右Р小乔木型茶树Р分布于亚热带地区,茶叶一般有7~10厘米Р灌木型茶树Р植株低矮,在我国很多茶区都有这类茶树,没有明显主干Р识茶:荼、槚、茗、荈、蔎Р茶类Р全国有19个省产茶,包括台湾。?从绿茶到六大茶类的发展有着悠久的历史。(茶经)?根据制作工艺以及干茶外形或汤色分类。
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