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茶叶知识培训资料

上传者:徐小白 |  格式:doc  |  页数:12 |  大小:3111KB

文档介绍
增进肌肉收缩力,增强新陈代谢。B、氨基酸能提高人的学习能力、增强记忆力。C、芳香物质可醒脑提神,使人精神愉快,消除疲劳,提高工作效率。2、利尿、通便A、生物碱一方面通过扩张肾微细血管,使肾脏的血流量增加,肾小球的过滤速度增快,促使尿液的形成;另一方面刺激膀胱有利尿液的排出。B、茶多酚可增强大肠的收缩和蠕动,茶皂素可增强小肠的蠕动,加快新陈代谢。3、固齿防蛀、清新口气A、茶叶可从土壤中吸取氟元素,氟有固齿的作用。B、茶多酚可杀灭口腔中的细菌,使口气清新。4、消炎、灭菌A、茶多酚、儿茶素对肠炎病菌、霍乱菌、白癣菌、流感病毒等,有杀菌抗病毒的作用。5、解毒、醒酒A、茶多酚可使肝脏功能加强,减少乙醇对人体的毒害,生物碱可利尿,有利于酒精的分解并快速排出体外。6、降脂、降压A、儿茶素能与脂类结合,通过粪便排出体外。B、茶皂素可减少肠道对食物中脂肪的吸收。C、咖啡碱、儿茶素能使血管壁松弛,并保持弹性,使血压降低。7、美容养颜A、喝茶可以加快新陈代谢,清除体内的垃圾。B、茶叶中的维生素C、E可抗氧化抗衰老,保持皮肤弹性,抑制黑色素的形成。8、保肝明目A、维生素、儿茶素、胡箩卜素可增强视网膜的辩色能力。B、儿茶素可以防止血液中的胆固醇在肝脏沉积。9、防辐射、抗癌变A、茶多酚类化合物具有防辐射的功效。B、茶多酚、茶色素、茶碱对人体致癌物质有阻断的作用。10、抗衰老延年益寿茶叶中的草酸、儿茶素具有抗衰老的作用。六、品茶的艺术品茶时应充分调动触觉、视觉、嗅觉、味觉、听觉及精神层面,这样才能全身心地感受茶汤滋味,具体分为:三看、三闻、三品、三回味。三看:一看干茶的外观形状;二看茶汤的不同色泽;三看叶底。三闻:一闻茶香的纯度和鲜灵度;二闻茶香的类型及特色;三闻茶香的持久性。三品:一品火功水平;二品茶汤滋味;三品茶的韵味。三回味:口腔回味甘醇,唇齿留香;舌头回味甘甜,满口生津;喉底回味甘爽,心旷神怡。

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