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转基因食品检测技术概要PPT课件

上传者:塑料瓶子 |  格式:ppt  |  页数:19 |  大小:2610KB

文档介绍
是接受度低Р1.1你会接受GMF吗?Р?Р2.主要的转基因上市公司Р3.1核酸水平Р此种方法主要检测报告基因、启动子和终止子,是当前转基因产品检测的重要手段。Р核酸水平检测Р3.1.2定性检测Р3.1.3定量检测Р3.1.2定性检测Р聚合酶链式?反应(PCR)Р每一次实验均需要设有阴性及阳性对照以确保实验结果可靠性。在样品采集及处理过程中也需要注意防止污染。Р以特定的基因片段( DNA 片断)为模板, 利用人工合成的一对寡聚核苷酸为引物, 以4种脱氧核苷酸( dNTP)为底物, 在耐高温聚合酶的作用下, 通过DNA 模板的变性、退火及引物的延伸3个阶段的多次循环, 使模板扩增。转基因细胞转入的基因成分一般包括启动子( Promotor)、报告基因( Reporter G ene )、目的基因( Target Gene)、终止子( Term inator) , 其中启动子和终止子为表达目的基因所必需的[ 13] 。至今, 转基因植物常用的是花椰菜花叶病毒启动子( CaMV 35S )和根癌农杆菌终止子( NOS)。通过PCR 扩增这些特殊的启动子和终止子序列, 是目前最常用的鉴定食品中有无转基因成分的方法。Р聚合酶链式?反应(PCR)Р核酸印记法(southern blot)Р以放射性或荧光标记的外源目的基因的同源序列作为探针与该食品原料农产品的总DNA进行杂交。首先用限制酶消化受体总DNA,通过琼脂糖凝胶电泳按大小分离所得的片断,随后使DNA在原位发生变性,并从凝胶转移至一固相支持体上。DNA转移至固相支持体的过程中,各个DNA片断的相对位置保持不变,用放射性或荧光标记的探针与各个DNA片断杂交,经放射自显影确定与探针互补的电泳条带的位置。核酸印记法技术用于食品外源基因的检测可检测出外源基因与内源基因有高度同源性的DNA片断,且准确可靠,但对样品的纯度要求较高,费用也较高。

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