探究:Р测定某种食物中的能量Р测定某种食物中的能量Р提出问题:Р 1、我想知道食物中是否含有能量?? 2、我像知道花生的种子含有多少能量。Р测定某种食物中的能量Р特别提示:? 1、测定食物能量的多少,可以通过测定食物燃烧放出的热能? 2、选用的食物必须是易燃的,例如:花生种子Р测定某种食物中的能量Р制定计划:? 1.在空易拉罐顶部中央,剪一个比试管口略大的圆孔。圆孔周围以及罐底剪若干空洞;? 2.往试管中注入20ml水(三分之一),并放入一只温度计(下端浸入水中),用橡皮塞密封;Р测定某种食物中的能量Р3.按照左图安装好试验装置,并测定水温;Р测定某种食物中的能量Р4、称出一粒干燥的花生种子的重量,放到火焰上燃烧;? 5、将刚刚燃烧的花生种子尽快地放到试管的底部。待这粒花生种子完全燃烧后,测定最高水温。Р测定某种食物中的能量Р创新:A、课本不妥之处:锥形瓶不宜直接进行加热,应垫石棉网,所以,我们将锥形瓶变成了试管,试管体积不大,且适于直接加热,免去了石棉网,减少了热量的损耗。同时对水量的要求不再十分苛刻,只要满足试管的三分之一,不使水温超出温度计范围即可B、将支撑花生米的铁丝圈变成了细铁丝,细铁丝直接穿插花生米,减少了热量的损耗。C、将50ml水变成了20m,减少水的量,从而使得实验现象非常明显。D、在多次实验过程中,发现花生米燃烧不充分,将易拉罐扎孔,增加氧气量Р测定某种食物中的能量Р计算与总结? 1、实验后水的温度升高了多少?如果1毫升水每升高1度需要吸收4、2焦的能量,那么你燃烧的那粒花生种子释放出多少焦的能量?? 2、实验前后种子的重量减少了多少?减少的原因是什么?? 查书:每100克花生种子含有的能量是多少?将你实验的数据单位统一后,对比一下,看看你实验的结果与书上的数值有多大的差距?思考为什么会出现这么大的误差?Р测定某种食物中的能量Р谢谢指正!!
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