稀释至刻度。该溶液每毫升相当于1μg铝。3、仪器设备紫外可见分光光度计、电子天平、精密pH计,恒温磁力搅拌器。三、实验步骤流程图:具体步骤:A、样品处理选择膨化食品中乐事薯片、亲亲薯片为样品,将样品粉碎均匀、烘干后,置于干燥器中。样品用酸浸法处理:称取0.5g试样,加硫酸(5+95)20-25mL酸化,静置片刻,干滤后,用硫酸(5+95)洗涤滤纸,向滤液中加入60-70mL水,调节pH值到4.74,定容到100m1容量瓶中。B、标准曲线的绘制1、吸取铝标准使用液0.0,1.0,2.0,3.0,4.0,5.0ml分别置于25ml比色管中2、加入1%硫酸2ml(保证试样溶液中有1%硫酸)3、依次加入8ml乙酸—乙酸钠缓冲溶液,10g/L抗坏血酸前期原料配备标准曲线绘制样品测定溶液1.0ml(现配),混匀4、加入0.2g/L溴化十六烷基三甲胺溶液2.0ml,混匀5、再加入0.5g/L铬天青S溶液2.0ml,摇匀后,用水稀释至刻度,室温放置20min6、用1cm比色皿,于分光光度计上,以零管调零点。于640nm波长处测其吸光度,以A值为纵坐标,以C为横坐标,绘制标准曲线C、样品测定重复B中步骤2~6,测得样品在640nm波长处的吸光度。四、实验数据及数据分析三价铝离子与铬天青S及溴化十六烷基三甲胺反应形成蓝绿色三元络合物在635nm波长处测定吸光度如下表:12345铝标准使用液浓度/μg/mL0.020.040.080.120.16A/L·g-1·cm-10.0320.1140.3210.4120.605数据处理得标准曲线:六、实验总结1、由于样品中含铝太少,紫外分光光度仪测不出。2、配制标准液时注意每一份的时间,尽量测量时保持每份溶液反应的时间一样。3、铝浓度较低时(0.02,0.04μg/mL),可能络合物不太稳定,导致其在635nm波长处的吸光度较小,影响了标准曲线的精确度。
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