慢性肾脏病患者的饮食指导Р肾内科? 刘文燕Р主要内容Р慢性肾脏病的概念?肾脏的功能?慢性肾脏病患者的饮食?如何做好饮食日记Р慢性肾脏病?Р各种原因引起的慢性肾脏结构和功能障碍(肾脏损伤病史>3个月),包括肾小球滤过率(GFR)正常和不正常的病例损伤、血液或尿液成分异常,及影像学检查异常,或不明原因的GFR下降(<60ml/min)超过3个月,称为慢性肾脏病(CKD)Р肾脏的功能Р清除废物?维持体液平衡?维持血压稳定?分泌促红细胞生成素?调节钙磷代谢,维持骨骼健康Р俗话说“病从口入”,这不单是表明饮食要卫生,更多的是提醒我们要因人而食,不科学的饮食习惯将会诱发疾病,加重疾病,影响疾病的治疗。Р吃对饮食,延缓肾脏衰老Р肾病患者饮食应注意?Р低盐饮食Р限盐:肾病如出现浮肿或高血压时,应限制食盐用量,一般日摄入量以2-4g为宜。? 正常量不加盐饮食中就有3g盐?→慢性肾病者每天用盐2-4g,包括盐、鸡精、味精、酱油 5ml酱油=1g盐? 高度水肿者应无盐甚至低纳饮食Р一个啤酒瓶盖=3g盐?牙膏瓶盖=2g盐Р低盐饮食Р如何限盐-巧用瓶盖Р低盐饮食Р不进或少进高盐的食物如:味精、耗油、咸菜、各种酱、盐腌制品、皮蛋、火腿、香肠等?用醋、糖、葱、芥末等替代食盐,增加食欲? 低钠盐约含钾25%—高钾患者禁用
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