仪表检查、宣导公司重点注意事项、中班人员工作安排РP5Р课长早班РP6Р14:30-15:00 报表、工作整理Р1、 DM趋势表的分析及调整应对?2、完成早上报废、库更商品的单据填写?3、生产计划表的制定РTips:1、周日、周二、周四完成加工部分生产计划表的制定? 2、本时段,周五完成下档期商品的陈列规划Р课长早班Р13:30-15:00 早班工作巩固Р1、查阅早班全品项检查表的缺货状况? 确认已加工/生产商品的库存和陈列状况? 了解加工半成品的备货情况?2、带领晚班员工快速巡视台面,参加早晚班交接会议,并落实晚班员工的工作?3、通过系统查阅上午商品的销售状况(10-15分左右)?4、学习生产计划表的制定并与课长共同制定生产计划表?5、在课长下班前与课长交接并确认晚上工作重点;? (共同查看当天的日报和每周的周报并传达重要事项)РTips:1、每周四循盘的工作安排及准备? 3、周二进行DM换档资料的准备РP7Р组长晚班Р15:00-17:00 二次开店Р1、掌控晚班加工商品的制作进度,关注生产过程中的品质安全?2、现场关注员工现场的品质过滤与清仓;需要及时通过叫卖,更低的折扣,将不良品做出清;并对可能销售的商品做二次加工?3、排面的补货和清洁工作,对缺货商品及时补货;? 同时确保全品项的制作和好品质的陈列?4、对好卖的/新鲜出炉商品及时通过现场热卖、试吃等各种方式来提升销售?5、对高风险商品(高库存品项,早班生产量过大销售差)的品项需及时通过降价(清仓)和辅助的促销手段(如试吃、叫卖、搭增)来增加销售?5、后场的及时整理,并巡视设备是否正常运行РTips:1、根据各店的实际情况,本时段加工各课耗材的领取—助理РP8Р组长晚班Р17:00-18:30 工作 ReviewРP9Р1、简要确认晚上交办事项(员工、驻场)完成状况?2、安排就餐(卖场不空人),并跟进/追踪Р组长晚班
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