品部经理、百货部经理岗位职责Р直属部门:量贩店Р直属上级:店长、副店长(助理店长)Р适用范围:各门店干货食品部经理、百货部经理Р岗位职责:Р严格管理员工的工作纪律,提高工作效率;Р负责楼面的商品陈列和促销的实施,达到预期销售目标;Р负责商品的续订货和库存的管理;Р控制楼面的损耗;Р组织实施盘点。Р主要工作:Р促进本部门销售业绩,并将异常情况反馈正、副店长;Р检查楼面各部门补货、理货、排面情况;Р检查各部门商品库存,确保正常周转量和存放安全;Р制定培训计划,加强对新员工及在职员工的培训;Р严格控管本部门人事成本及费用;Р负责部门正、副主管的排班和业绩考核;Р激励士气,提高工作效率,提高生产力;Р传达执行公司政策及正、副店长安排的工作;Р负责与其他部门及总公司的沟通协调工作;Р负责店内轮值班,在正、副店长不在店内时,根据授权代表店长作出决定,并在值班簿内登记报告给店长。Р辅助工作:Р负责楼面各区域的清洁卫生;Р加强对促销人员的管理;Р协调各部门人力调配;Р加强保安、防盗意识;Р加强对设备的维护。Р生鲜部经理岗位职责Р直属部门:量贩店Р直属上级:店长、副店长(助理店长)Р适用范围:各门店生鲜部经理Р岗位职责:Р保证生鲜食品品质良好、包装完好;Р整个生鲜区域的卫生清洁的达标;Р冷库、冷柜的温度控制检查;Р组织盘点,核算各分组的经营状况;Р控制损耗,保持合理的进货量、库存量;Р实现部门的营业指标,利润指标;Р组织实施店内促销、降价活动。Р主要工作:Р检查生鲜商品的收货、验货情况;Р检查整个部门的补货、理货、排面情况;Р检查冷库、冷柜温度是否在适宜范围内;Р检查缺货,指导永续订单的制订,了解进货情况,控制好库存量;Р检查各部门每日损耗登记;Р组织盘点,对盘点结果进行差异分析并提出解决问题的相应措施;Р通过促销手段,提高业绩。Р辅助工作:Р组织安排市场调查,并分析市调结果和提出相应措施;
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