的重要标志。客房是旅游者在旅游途中的家。客人住店后,除外出活动和到餐厅用餐外,在客房停留的时间最长,服务要求也最多,服务质量的好坏,客人的感受最敏锐,印象最深刻。所以,客房服务是否周到,房内设施是否完好,物品配备是否齐全,对客人的消费都会产生直接的影响,成为客人评价酒店服务质量的重要因素。所以客房服务质量是衡量整个酒店服务质量,维护酒店声誉的重要标志,也是酒店等级水平的重要标志。第一章客房部的地位与作用第四,客房部是酒店经济收入和利润的重要来源。酒店的经济收入主要来源于三部分——客房收入、饮食收入和综合服务设施收入。其中,客房部收入是酒店收入的主要来源,而且客房收入较其他部门收入稳定。客房收入一般占酒店总收入的55%以上。从利润来分析,因客房经营成本比饮食部、商场部等都小,所以其利润是酒店利润的主要来源。第一章客房部的地位与作用第五,客房部是带动酒店一切经济活动的枢纽。酒店作为一种现代化食宿购物场所,只有在客房入住率高的情况下,酒店的一切设施才能发挥作用,酒店的一切组织机构才能运转,才能带动整个酒店的经营管理。客人住进客房,要到前台办手续、交房租;要到饮食部用餐、宴请;要到商务中心进行商务活动,还要健身、购物、娱乐,因而客房服务带动了酒店的各种综合服务设施。第一章客房部的地位与作用最后,客房部的管理水平是酒店管理水平和能力的体现。入住酒店的客人的消费活动离不开客房的各项服务和管理。客房部必须组织好客房员工的劳动,提供优质服务,才可能满足客人的消费需求。作为旅游者来说,入住酒店不仅要求物质享受,而且要求精神享受。希望有舒适的设备、清洁的环境、较多的服务项目和高质量、高效率的服务水准。同时,客房部员工24小时倒班工作,工作时间长;客房设备和用品繁多,管理复杂;客人的消费标准不一,难以保证客人完全满意;客房部与酒店其他部门联系广泛;种种情况说明客房管理是酒店管理水平和能力的体现。
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